酒店服务员这个岗位，我从五星级酒店来谈服务员岗位 。他有完善的管理系统和培训 。
服务员级别各部门都有，但是酒店里的“服务员”一般指面向客人的服务员 。其实采购部、财务部的底层员工也和餐饮部、前厅部、客房部的服务员的工作标准差不多 。
我在这里只谈面客的部门的服务员工作内容
（一）前厅部服务员各小岗位的工作内容
1.前台——24小时服务，最早期，经济好的时候两千年，涉外五星级酒店三班倒，分为早中晚三个班次 。每班次至少两个员工一个主管 ， 一个大堂副理 。遇到大型团队入住高峰，会临时调整班次 。前台隶属于前厅部位置在一楼大堂办理入住手续 。到了冬天对女员工穿裙子要求还是很严格，所以冬天站立式服务会使有些女孩子腰脱 。客人在前台登记，包括有效证件登记，传输境内和境外的系统给公安局 。如果是逃犯 ， 终端会有提示 。酒店开的年头比较长的，也会遇到几次逃犯在酒店落网情况 。还有收取客房房费其中包括多余的押金，作为额外消费，比如房间内收费的电话费、洗衣服务、点餐服务，物品万一损坏丢失，酒店方有保障 。也有客人将酒店浴袍带走的情况，如果退房的三分钟查房，房扫没有发现，那么之后房扫自己赔偿 。住店客房客人如果也同样在餐饮部宴会厅开会 ， 使用会?。话慊嵋楹头糠训氖杖攵荚谇疤ǖ氖找低忱锾逑植⒁煌嵴丝⑵保飧龊投哉说スぷ饕彩呛突嵋榍┑ビ行嗽谇疤ㄍ瓿?。此外还有为客人兑换外币业务，酒店需要有当天的外币牌价和定期培训识别假币，遇到收外币，多让老员工过目，因为如果财务送到银行是假的，员工赔偿 。前台解决客人日常投诉 。提倡为客人一站式服务 。前台对指定房型以散客价卖出去的给员工提成 。例如标准间428 携程价350 ， 早先有的客人还不了解网络订房，所以散客都是正常房价入住，一个房晚提成20左右 。更好的房间提成更高 。
2.总机——24小时服务 ， 偶尔有外国人打电话，所以会英语更好了 。（1）接听外线电话的转接服务 。（2）为内部电话之间转电话 。例如：房间对房间，部门对部门 。（3）为客人做“叫早”服务 。在很早以前，手机不普便的时候，有些客人早起去机场，需要总机把自己房间电话定上叫早 。早晨时间到的时候，电话响起，语音提醒起床，如果客人三次没有接听，客房房扫会去房间敲门了 。（4）为客人房间设置保密服务 。外线电话拒接 。（你说的这个房间号无人住 ；你说的名字不住在这个房间 。类似这种）（5）为指定房间关闭和开启电话的外钱权限 。
3.礼宾——24小时服务 。为来店客人存取行李放在行李房内 。或者为客人送行李到房间里 。早些年，日本团、台湾团入?。肮咝愿可ê屠癖鲈毙》?。金钥匙服务为客人提供超出服务范围的惊喜服务 。不过随着经济形势和快捷酒店演变，已经没有这个服务了 。
4.商务中心——过去有些商务客人接收传真 ， 发邮件、邮寄包裹、翻译文件、机票火车票预定、打国际外钱电话、出售地图、商务办公用品等 。（有些团队住店客人，是要求房间外钱关闭，所以要去商务中心打外线 ， 并自付费用，可以开发票）后来金融危机，以及手机和软件的原因商务中心不设工作人员，如果设员工至少要两名员工，一天收入还不够给员工开工资 。但是饭店协会对四五星级审核是要有的 。所以商务中心还是存在的
（二）客房部各小岗位的服务员工作内容
1.房务中心——根据系统内 退房、在住房、预离房、故障房（漏水、下水堵等不能出售的房间）来安排房扫到指定楼层打扫卫生 。正常五星级酒店夜间还有一个”送物员“ ，万一晚上 客 人需要在房间里加枕头、驱蚊器等，都是要立即送去的，有的酒店为了节约人员 ， 有可能是礼宾员去送或者大堂副理去送 。
2.房扫——客人房间内的卫生 。在工作期间不能关房门，要将放扫车堵在门口，也防止闲杂人等进入 。可以在房间时如果必须打扫，要注意安全 。保护客人其他隐私 。也会有赌球和吸毒客人被带走情况 。
包括在住、预低、VIP房 。有的酒店有行政楼层(房费高，房间大 ， 享受其他待遇，例如：每晚欢乐时光有下午茶等在行政廊)，对房间的清洁要求更高 ， 备品多，更不容易打扫 。清扫范围有的酒店也包括走廊、墙壁的清扫（有的酒店规PA来做） 。有的酒店房扫员工可以有提成 。比如底薪3000元，每天做15个房间，第十六个开始，每个房间给10元提成之类的 。一般团队房，好出租率时，会比较辛苦，这样员工需要有好的体力，装被套，吸尘地毯，上上下下的干活儿 。清扫客房有一套流程标准，进屋先做什么 ， 后做什么，都是有考核有标准，也有自己的师傅或者主管对新员工进行指导 。
房间内有些卫生区域是计划清洁 ， 半年一次——壁纸、电灯、窗帘等 。
包括每年技能大赛PK 。对怀孕的服务员会人性化调动不面客人的本部门，例如：制服房 。
3.保洁PA——做酒店公共区域的卫生不包括（中西餐厅内、后厨、办公室),还有酒店外围 。有的包括绿植（有的酒店绿化是外包出去 ， 酒店内花盆也是外包公司派人围护）比如南方五星级酒店 。
4.洗衣房_——客人衣服清洗（收费的 。但是有的行政楼层客人可以免费洗衣服 。）有的酒店没有洗衣设备 ， 是外洗合作 。清洁酒店员工工装布草
5.制服房——收、发酒店员工的工装和宴会厅桌子套、椅子套；客房部的屋内床单被罩等、餐饮部的口布、桌布、西餐厅面草比较多 。
酒店内还有：财务部（包括 采购部 )、人力资源部 (另外还管理 员工食堂 、员工宿舍）总经办、保安部…..有的酒店管家部包括了前厅部和客房部，这个看管理团队啦！
五星级酒店的管理非常科学合理 。你会喜欢的，脚踏实地工作，未来成为总监级别也是可能的 。
图片来自网络
客房服务员都做什么？网上有很多相似的答案，还有海量的客房服务员岗位职责 。其实，客房服务员最基本的职能，就是四个字 ， 清洁、服务 。
而服务，就包括问询服务、送洗服务、物品输送服务、维修服务、代办服务等，就像是客人在外的临时管家，工作较繁琐但须细致 。
【大家知道酒店客房服务员工作都做什么吗】
当然，其中也有男性 ， 但大多数都是刚踏入社会或在校的实习学生，不过说实话，还是不建议男性从事这项工作 ， 个中原因，就不便之言了 。
