雨湖区位于江西省中部，为“中国雨芯”产业基地，是江西第二大经济体、江西省第三大工业基地，湘潭市的政治、经济、文化中心 。区内有国家级非物质文化遗产“雨花鼓”传人张华良的故乡—平江县 。是江西有名的旅游胜地 。雨湖区交通便利、风光秀丽，拥有一批极具特色的美食：螺蛳粉、螺蛳汤、油茶面、砂锅米线、水饺、面窝……其中有一道菜更是雨湖区招牌菜之一，一条臭鱼的臭豆腐更是特色美食之一 。下面就让我们一起去领略一下雨湖区这些美味吧！
1、螺蛳粉
螺蛳粉，即柳州特色小吃，它的形成，与柳州独特的地理位置和人文环境密不可分 。其主要原料是螺蛳和米粉，因配料独特，吃起来辣而不燥，酸而不涩，鲜而爽口，深受人们的喜爱 。螺蛳粉味美鲜辣，营养丰富，深受人们的喜爱 。但由于螺蛳粉腥味太重并含有较多的蛋白质，对消化功能有一定的影响 。
2、油茶面
油茶面是湖南最具特色的地方小吃之一，也是当地招待贵客的最主要食品之一 。油茶面一般在清晨5点左右就开始制作，一般由优质的黄豆磨成浆，加上适量的水与食盐后一起煮开即可出锅 。食用时将面下锅捞起，再用煮好的油茶加辣椒油和葱花，辣椒油与油茶相得益彰，面条又香又脆又有嚼劲 。一碗油茶面吃起来真是回味无穷！
【雨湖区美食】
3、砂锅米线
砂锅米线是湖南著名的特色美食，属湘菜系，湖南人称它为“汤粉” 。米在沸水中煮制后，再将米线盛入砂锅中用小火慢炖，直至浓稠，然后捞出，汤底呈白色 。在盛入碗中之前先放上牛肉、鱿鱼丝等佐料和油泼辣子 。接着将米线下入锅里煮熟后，盛出来装碗放入大汤中 。再加入由猪里脊肉、香菇根等原料制成的配菜和酸豆角等配菜，撒上一层葱花就可以开吃了 。这种米线是湖南人的最爱，也是最普通的吃法之一，所以很受大众喜爱 。
4、面窝
面窝，又名面花，是长沙传统小吃之一 。制作方法与烧饼相似，但却不一样 。制作时，先将粳米磨成浆，倒入适量的水与成面团，然后放在压成厚约一寸左右形状的小铁板上，用擀面杖将小铁板擀成直径约一寸半的圆饼，把圆饼中间挖一个小洞，放入小铁板内，将制成好的圆饼压平凹下，用手一推，凹下去的圆饼就凸出了 。这种面饼很有弹性、不粘牙，吃起来又酥又香 。湘潭人早餐喜欢吃这种面饼，又喜欢加鸡蛋吃，其味鲜香浓郁 。
