重阳节吃什么
重阳节吃的传统食物有重阳糕、柿子、羊肉面、螃蟹、菊花酒等 。重阳节，是中国传统节日，节期为每年农历九月初九 。“九”数在《易经》中为阳数，“九九”两阳数相重，故曰“重阳” 。古人认为九九重阳是吉祥的日子 。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗 。
1、重阳糕
重阳节吃重阳糕是数百年流传下来的风俗习惯 ， 重阳糕多以米粉、果料等作为原材料，各地做法不一 。有松软的类似松糕的做法 ， 也有软糯的糯米糕做法，以蒸制为主，美味香甜 。
2、柿子
一直以来，柿子都是重阳节的代表食物，这是因为重阳节恰好和柿子成熟的日期相近，而柿子的口感很好，也深受人们喜爱 。另外就是朱元璋因饥饿口渴，在重阳节当天便用了柿子充饥解渴，以此来纪念重阳节吃柿子的习俗 。
3、羊肉面
“ 羊 ” 与 “ 阳 ” 谐音，应重阳之典 。面要吃白面，“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉顶上的 “ 一 ” ， 有一百减一为九十九的寓意，以应 “ 九九 ” 之典 。
4、螃蟹
螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低 ， 但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A 。
5、菊花酒
重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒 ， 起源于晋朝大诗人陶渊明 。陶渊明以隐居出名，以诗出名 ， 以酒出名 ， 也以爱菊出名；后人效之 ， 遂有重阳赏菊之俗 。
重阳节要吃什么?
重阳节的饮食习俗如下：
1、重阳糕 。重阳节吃重阳糕的起因源于重阳登高习俗，它又称花糕，是用糯米粉和粳米粉制作而成的一种美食，也是赠送长辈最佳礼物 。由于“糕”与“高”同音，所以民间以吃糕代替登高，又有“步步高升”的寓意在里面 。
2、螃蟹 。重阳吃螃蟹也是其中一项风俗活动，古诗：佳节入重阳，持螯切嫩姜 。表明了重阳节正是螃蟹大量上市的时间，蟹黄肥厚金黄，而且味道是比较鲜美的，所以慢慢的流传下来了 。
【重阳节吃什么】
3、菊花酒 。重阳节正好是菊花盛开的时候 ， 窗前篱下，片片金黄，使用菊花和糯米制作而成的菊花酒，又被称为“长寿酒”，可以帮助您养肝明目、强身健体、滋阴润燥 。由于九九重阳节九九与“久久”是谐音，与酒也同音，所以菊花酒在古代被人们看作是具有祛灾祈福的吉祥酒，亲朋好友把酒言欢，共赏菊花，也是别有风味 。
4、羊肉面 。在北方，人们有会在重阳节这一天吃羊肉面的传统 。由于“羊”与重阳节的“阳”同音，暗合重阳之意 。除此之外，秋天是羊儿最鲜嫩最肥美的季节，而北方这个时节天气是比较寒冷的 ， 羊肉性暖，这个时候吃上一碗羊肉面很舒服 。
5、糍粑 。糍粑是用蒸熟的糯米在经过千锤百炼之后诞生的美食 ， 味道可口，且香气浓重，是西南地区重阳佳节的又一食俗 。圆形的糍粑作为传统美食，有着团圆、圆满的寓意，在重阳节这天吃糍粑，喻示家家都能幸福美满、团团圆圆 。
重阳节吃什么传统食物有什么意义
重阳节吃重阳糕、菊花酒、糍粑、螃蟹、羊肉面等传统食物 。1、重阳糕
重阳节有吃重阳糕的传统食俗，重阳糕多用米粉、果料等作原料 ， 一些重阳糕，还要加入枣子、栗子为馅料 。因为重阳节人们会有登高避祸的习俗，而“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以在重阳节的时候，重阳糕是一种十分受欢迎的食物 。
2、菊花酒
九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿” 。
3、糍粑
吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗 。糍耙分为软甜、硬咸两种 。糍耙的主要原料就是糯米 。
4、螃蟹
重阳佳节正值九月 ， 秋菊飘香，螃蟹膏黄美味，肉质细嫩 ， 正是食蟹的大好季节 。时至今日，阳澄湖的清蒸大闸蟹闻名中外 ， 在港澳台各家大餐馆里，均被列为九月时令佳肴，极享盛誉 。对人的身体有一定的滋补作用 。
5、羊肉面
“羊”与“阳”谐音 ， 应重阳之典 。当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒 。羊汤要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化 。注重养生的古人讲究秋季进补 ， 而羊肉是最好的进补食材 ， 因而重阳要吃羊 。
重阳节的传统饮食都有哪些
重阳节我在我国承传许久的传统佳节日，是中国老百姓十分重视的一个节日 。重阳节也像很多节日一样竹贵日当日要吃的特色美食 ， 那样重阳节要吃什么传统食物？重阳节的价值和寓意你清楚吗？一起来了解一下 。
重阳新春佳节，中国自古就有饮菊花酒的民间风俗 。菊花酒，古时候被看作重阳必饮、祛灾祁福的”吉祥如意酒” 。九九与“很长时间”楷音 ， 与“酒”也同音词，所以派长出九九要喝菊花酒的这一说法 。
重阳节得吃牛肉粉丝 。“羊”与“阳”楷音，应重阳之典 。面得吃白面粉，“白”是“百”字除掉顶上的“一”，有一百减一为九十九寓意，以应“九九”之典 。羊肉性温，养血滋阴养血、彭中暖下，治虚损羸瘦 ， 腰酸腿软，五劳七伤 。在《本草纲目》中，猪肉被称作补勐腊益气血的温补滋补品 。
吃糍耙 ， 是中国西南地域重阳新春佳节的一大一风俗习惯 。糍耙分成软甜、硬咸二种 。其做法就是将洗净檽米放到热水锅中，一沸即捞，集鸽煮熟，后放臼里捣碎 ， 搓揉结团就可以 。
重阳节吃花糕起因源于重阳登高作业风俗习惯 。有山的地方能够登山登高作业，则无山可爬的区域，就念头找填补和取代，因“糕”与“高”楷音 ， 出现了重阳节吃花糕的风俗 。
重阳节吃石榴也正是时候，番石榴样子如瘤 ， 皮内无子，秋天果子成熟时采摘服用 ， 其口感大概有酸、甜二种 。番石榴含有维生素，当中维他命C及其维生素b族片含量高居，蛋白、脂肪细胞及其钙等成分都不低，在其中维他命含量会比苹果公司高很多倍 。
北京的美食含有两种是专在重阳节时饮用的，一为花糕，一个是栗子糕 。栗子糕 ， 要用栗子泥为主要原料制作而成 。它做法就是生栗子去皮蒸软烂后捣成泥，并备好京糕切得大面积和澄沙馅，将200克栗子泥分为3份，用一份伸开为最底层，然后铺一层京糕片 。
吃柿子风俗习惯，在中国民俗还有一种传奇 。据《奇园奇所奇》中详细介绍：有一年，明太祖朱元璋微服私访出城私访，这一天恰逢重阳节 。他已一天未食，觉得挨饿口干，当行到剩柴村时，只看见家家户户墙倒树凋，均是兵火所烧 ， 朱元璋暗暗哀叹，一望环顾，只有东北隅有一树柿子正熟 ， 遂采收食之，约食了10枚便饥饿感，又寂寥时间一长而走 。
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