为什么李子里面有透明结晶
1、由于天气等原因 ， 结晶是果糖的正常析出，在李子的正常生长过程中是常见的 ， 不会影响李子的口感，属于正常现象 。而且是绝对可以食用的，不会危害大家健康 。
2、但是要注意不要和虫卵混淆，有一些虫卵和晶体类似 。
3、李子对气候的适应性强，对空气和土壤湿度要求较高，生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处 。中国各省及世界各地均有栽培，为重要温带果树之一 。
三华李干的腌制方法
三华李怎么腌制主料：李子、糖小辣椒、蒜头、冷开水、盐
李子用水洗干净 。
用刀轻轻拍下 。
拍出一条小缝就好了 。
先用盐研制一个小时 ， 准备辣椒，蒜头 。
切碎，准备白糖 。
用冷开水冲掉盐 。
加入一点冷开水 ， 加入切好辣椒，白糖，蒜头，就完成了 。
三华李的腌制方法
第一步：洗李子
用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次）
第二步：开李子
用行云流水的刀法分别横竖切向李子
形成个十字交架的样子就OK了（使李子腌的更入味）
第三步：“煮”李子
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）
等李子变黄了就捞上来
第四步：拌李子
将白糖均匀地撒在李子表面上，
经过一场“白糖雨”后 ，
李子表面上沾满白茫茫的小晶体显得格外的美艳
接着我们就李子做一下运动
抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
密封好之后
等20分钟后白糖完全融在李子上就可以开吃了
李子的功效与作用
生津止渴、清肝除热 。
利水的功效、主治阴虚内热 ， 骨蒸痨热 。
消渴引饮，肝胆湿热，腹水不利等病症状 。
李子空心有棕色结晶是什么
1、李子空心有透明颗粒结晶是虫卵或者果胶 。2、李子空心有透明颗粒结晶是果实析出的果胶是一种细胞壁的组成成分 ， 同时影响李子的口感与味道，但是如果发现果实表面有虫洞，果实里有红色物质则要小心 ， 因为此时的结晶可能是虫卵 。
3、李子营养丰富，据测定，每100克可食李子（果实），含水分90克 ， 蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，膳食纤维0.1克及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及微量元素钙、磷、铁、钾、钠、镁，含尼克酸、硫胺素、天门冬素、多种氨基酸及r-氨基丁酸等 。
吃李子里有晶状物怎么办
可以吃的，李子没成熟的时候都有的 。
李子营养分析：
1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌 ， 有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；
2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；
3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油 ， 药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；
4、有很好的美容作用，对汗斑、脸生黑斑等有良效 。
扩展资料
药用
1、去骨节间劳热，肝有病的人宜于食用 。晒干后吃，去痼热 ， 调中 。不能经常吃 ， 否则会使人发热 。喝水前吃李子会使人发痰疟 。不能与麻雀肉同时吃 。合蜜吃，会损五脏 。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃 。
2、摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血 。使人皮肤好，治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑 。
3、小儿壮热、疟疾引起的惊痫，则煎汤洗身，效果良好 。
4、目翳、镇痛消肿 。
5、将它制成末洗脸 ， 使人面色润泽、去粉刺黑斑 。
6、糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹气上冲引起的头昏目眩 。治小儿高热、解丹毒 。煎水含漱，治牙痛 。煎汤饮服 ， 治赤白痢 。烤黄后煎汤，次日再饮 ， 治女人突然带下赤白 。
7、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出 ， 同时也具有止咳祛痰的作用 。
适宜人群
一般人群均能食用
1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用 。
2、李子含高量的果酸 ， 多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服 。
3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿 。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃 。
食用禁忌
1、未熟透的李子不要吃 。
2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃 。
3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋、鹿肉同食 。（引自《饮食须知》）
参考资料：百度百科-李子
【三华李干的腌制方法，为什么李子里面有透明结晶】
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