生蚝煮多久可以吃
带壳的生蚝煮8~10分钟可以吃，不带壳的生蚝煮3~5分钟可以吃 。带壳的生蚝，由于外壳的原因，传热能力不强，需要在水开了之后煮8~10分钟，杀死内部的寄生虫后再食用 。而不带壳的生蚝，能直接和热水接触，较容易熟一些 ， 通常在水开后煮3~5分钟即可 。
生蚝煮几分钟可以煮熟
【生蚝煮多久可以吃，生蚝煮几分钟可以煮熟】1/4分步阅读
水煮生蚝只是起到过水的作用，水沸腾以后煮1-2分钟即可，生蚝开口了就可以立刻捞起来 。
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冷水下锅的生蚝肉质鲜嫩，受热更加均匀 ， 热水下锅会很大程度导致生蚝直接烫熟而不能开口 。
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生蚝冷水下锅才能保证其营养不流失，在煮的过程中要放入一些食用盐、生姜和葱，让这些调味料的味道更好的渗入到生蚝中，在水中也可以滴几滴柠檬汁 ， 去除腥味 。
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生蚝在沸水中煮开口了就要迅速捞出，不要久煮 ， 海鲜经不起沸水煮，哪怕小火煮也很容易让海鲜的汤汁鲜味流失，肉质也会变的越来越老，最后吃起来索然无味 。
生蚝要煮多久熟
一般冷水下锅 ， 水开后两分钟可就可以生蚝需要煮多久
不同的煮法时间也是有所不同 。1、去壳生蚝肉蒸3分钟
去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟 。
2、开壳蒸生蚝5分钟左右
生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝 ， 蒸制时间可以延长至8分钟 。
3、整壳蒸生蚝10分钟左右
生蚝壳比较厚 ， 蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长 ， 小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了 。
4、带壳生蚝一般水煮15到20分钟能熟
生蚝一般是不用水煮的吃法，因为生蚝内部的汁液会在水煮的过程中流失，影响口味 。如果实在要水煮的话，可以将带壳的生蚝煮15到20分钟，不带壳的生蚝肉水开之后再煮3到5分钟就可以了 。
生蚝烫多久熟
开壳蒸生蚝5分钟左右 。生蚝开壳蒸的的话 ， 蒸汽可以直接作用于蛋白质 ， 锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟 。整壳蒸生蚝10分钟左右 。生蚝壳比较厚 ， 蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了 。带壳生蚝一般水煮15到20分钟能熟 。生蚝一般是不用水煮的吃法，因为生蚝内部的汁液会在水煮的过程中流失，影响口味 。如果实在要水煮的话，可以将带壳的生蚝煮15到20分钟，不带壳的生蚝肉水开之后再煮3到5分钟就可以了 。
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