小龙虾头能吃吗
小龙虾头除了虾黄外的其他部位都不能吃 。在小龙虾的头部，除了有虾黄外 ， 还有肝脏、胰脏、脑部器官、胃部器官、精囊、输卵管、腮腺、肠道、心脏、口器等，这些部位都是不能食用的 。
虾黄其实是小龙虾的卵巢和虾籽，除了食用口感很好外 ， 还含有蛋白质和卵磷脂、脂肪等营养成分，营养价值很高，可以正常食用 。
波士顿龙虾头里面的这个像干贝的可以吃还有那绿色的是什么可以吃
波士顿龙虾的脑子可以，就是虾脑 ， 很好吃，像螃蟹的黄和膏，但是胆固醇高的人不能吃 。波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美 。其他的都不影响 。波士顿龙虾头里绿色的可以吃
打开虾头的时候会发现里面有两条绿色的东西，这个是波龙的虾脑，是可以吃的哦 。这个绿色部分的是可以吃的 ， 它是波龙的脑髓，也就是虾脑，类似于螃蟹的蟹黄和蟹膏 。
虾脑可以在处理波士顿龙虾排尿、去腮、去胃囊的时候一起取出来，然后加工食用 。虾脑的营养价值很高 ， 蛋白质含量丰富，适合做虾脑蒸蛋吃 。
这个绿色的东西就是龙虾脑，属于龙虾的生殖腺 。波龙的虾脑是可以吃的，味道像蟹膏很美味，营养丰富，不过做熟之后的品相不好，建议和龙虾肉一起做熟 。
不过要注意的是，并不是所有的龙虾虾脑都可以吃哦，比如那种体型比较小的龙虾，虾脑里面有不少脏东西，排泄器官、生殖器官都在里面，最好弃之 。
今天我吃了小龙虾头部的许多小米粒状的红色颗粒有事那些红色颗粒是什么东西
小龙虾头部的许多小米粒状的红色颗粒 ， 那是雌性虾，颗粒是虾子，未来的虾宝宝，做熟的小龙虾哪里不能吃
第一 ， 虾头，小龙虾的腮，肝脏，胃等都在头部 ， 所以虾头部分的重金属含量更高，含有的代谢毒素也更高，所以懂得的人都会把虾头直接掐掉不吃 。第二，虾黄，我们都知道蟹黄非常美味，但是小龙虾的黄能吃吗，所谓的虾黄说白了就是还没有产出的虾子，你也可以称为龙虾的性腺，因为这里靠近龙虾的肝脏，特别也特别容易被毒素污染，所以 ， 龙虾的虾黄，一定不要吃 。
第三，虾肠，龙虾的虾肠也被称为虾尾线，说白了就是龙虾的消化道 ， 这里是大量代谢废物，毒素的聚集地，应该说是最脏的地方 。
小龙虾的头可以吃吗?怎么吃?
小龙虾的头可以吃 。但是只有人工养殖的小龙虾头 ， 在经过煮熟后才能吃，吃小龙虾头时，需要打开头壳，去除其中的内脏和排泄物等，只食用红色的虾黄部分，而野生小龙虾或者遭受病害的小龙虾是不能食用头部的，以免出现细菌感染 。
小龙虾的头能不能吃
1、健康挑选
小龙虾的头是能够食用的 ， 但我们在挑选小龙虾时就要挑选那些生长得健康壮硕，外壳完整圆润，没有病变留下的白斑、黑斑、破损等迹象的个体，这些个体一般体内的细菌和重金属含量会稍微少一些，可以用于进食 。
2、煮熟煮透
在吃龙虾前，我们一定要把小龙虾完全煮熟煮透，不能为了追求口感的新鲜就只将龙虾煮个半熟就出锅，急不可耐的食用 。一定要确保龙虾完全被煮熟煮透才能进行烹饪食用，哪怕肉质稍老，也要保证头部的细菌被完全杀灭 。
3、挑出内脏
龙虾煮熟后，我们在吃时也不能胡乱进食，一口咬下去 。我们打开小龙虾头之后，会看到红色或偏红黄色的物质，这是虾黄，如果比较硬，那么就说明可以食用，反之如果比较软则不能食用，余下的都是内脏也不能食用 。
4、适量进食
小龙虾的头虽然可以食用，但因为其生存的环境的特质影响，头部多多少少仍旧会堆积一些重金属物质或微量的有害物质，我们此时要注意进食时适度适量，不能因为好吃就不知节制，一个月或一周吃一定量就可以，不宜多吃 。
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