霞糕是什么做的
霞糕是一种以猪肉（鸡肉）、大豆分离蛋白、淀粉经过高速打浆、斩拌乳化而成的一种肉糜制品 ， 为速冻调制食品、生制品（需加工后食用） 。国内霞糕主要以安井的产品为主 ， 这种霞糕有别于南方一带的传统虾糕 。南方传统的芙蓉虾味糕里面都含有虾仁，并且主要原料是虾仁，价格较贵 。
霞糕用什么炒好吃用辣椒呢还是用鸡头菇好吃
【霞糕是什么做的】霞糕的话，用辣椒炒是比较好吃的一种，火锅也不错
霞糕的做法大全
主料:面粉,老酵,豆沙,净猪板油.辅料:食碱,白糖,红绿瓜丝,花生油 海棠糕制作方法:1,将食碱加水化成水.面粉入缸,用冷水拌和打成面浆,放入老酵,碱水,拌和搅匀至面浆呈白色时.灌入铜壶待用.2,花生油加适量清水调和成水油.豆沙入钵,加白糖,水油拌和成湿豆沙陷心.猪板油切丁,加入白糖拌制成糖板油丁.3,模刷上水油,放在炉上稍稍加热,将面浆从铜壶中浇入糕模孔,至模孔一半深时霞糕是由什么制作而成的
主要原料是虾仁 。
霞糕，是一种以猪肉鸡肉、大豆分离蛋白、淀粉经过高速打浆、斩拌乳化而成的一种肉糜制品 。国内霞糕主要以安井的产品为主 。这种霞糕有别于南方一带的传统虾糕，南方传统的芙蓉虾味糕里面都含有虾仁，并且主要原料是虾仁，这种传统虾糕价格比较贵，在速冻品流通领域并不好卖 。
所以说霞糕的制作成本以及销售价格相比便宜的多，口感风味也不错 。所以说火锅配菜对于霞糕的需求量是急剧增长的 。生产安井那样的霞糕用的设备就是：霞糕高速斩拌机-霞糕蒸盘蒸车-霞糕蒸箱-霞糕切块机 。生产霞糕主要就是这几个机器，生产工艺不复杂 。
扩展资料：
山东诸城春秋是一家以生产鱼糕、虾糕、鱼豆腐为主要产品设备的制作厂家，我厂自己的工艺师老李师傅上门免费为用户包教虾糕、鱼糕、鱼豆腐等制品的生产 。
本产品营养价值颇高，可单独蒸食，也可作烹饪调味品 。单独蒸食时将适量虾糕放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花蒸熟，就美味可口，香味扑鼻 。虾糕焖猪脚更是别有一番风味 。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟，闻之香味四溢 ， 食之脆口香甜，引人食欲 。虾糕也是烹饪瓜菜的调味佳品 。
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