海蟹怎么保存
1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天 ， 用手触摸螃蟹的眼睛 ， 没反应的就是死螃蟹；2、放在水桶中，但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死 。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来；
3、把螃蟹放进一个泡沫箱子，并加入没过螃蟹表面的水，最后盖好盖子后放进冰冻室即可 。
吃螃蟹的注意事项
选择新鲜的、活的螃蟹 ， 不吃生蟹、醉蟹 。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫 。
所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃 。不宜吃得过多 。
宁波生腌梭子蟹怎么保存
冷藏过的生腌螃蟹不开启的情况下可以保存30天左右 ， 放到零下18℃，可以保存30天以上甚至更久，常温下不宜保存过长；开封过的只能存放3到5天 。腌制螃蟹时，需要用刷子刷干净螃蟹的泥垢，再用白酒浸泡杀菌 。用玻璃器皿腌制螃蟹，将生抽倒入，抹过螃蟹表面，放入糖、白酒、姜片、鸡精、干辣椒、花椒，要经常翻动 ， 使其每个面都能腌到活得梭子蟹一夜怎么保存
活的梭子保存比较简单，通常有两个方法：一，将活的梭子蟹放在盆中，倒入没过螃蟹一半身体的干净清水，让螃蟹保持湿润，也可以正常呼吸 ， 温度不高的话，室内也可以养几天；
二，将梭子蟹的钳子和脚捆好，放在小盆中，在螃蟹身上盖上一块湿毛巾，将螃蟹放入冰箱3-6℃的冷藏室中 ， 一直到晚上都可以维持活着的状态 。
买来冷冻梭子蟹之后怎么处理再冻
放在冰箱的冷冻层中保存 。先用保鲜袋装好后封口，在放在冷冻室里 。梭子蟹在吃的时候可以清蒸，蒸15到25分钟左右，肉比较多，并且肉质肥满，新鲜美味 。蒸之前要配好调料，可以放一些生姜丝 ， 葱丝，料酒，醋，盐，生抽等配料，其中生姜和料酒有去腥的作用 。九月黄怎么存放
【海蟹怎么保存，宁波生腌梭子蟹怎么保存】1冰冻保存法
这是最常用的保鲜方式，是将海蟹的脚用绳子捆起来，这样是可以防止螃蟹爬来爬去，增加不必要的体力消耗，下面铺一层冰块，将它放进冷藏室 。冷藏室必须要在4度以下 。
直接把新鲜的海蟹直接放进冰箱的冷冻室，海蟹在冰块里可以保存大约一周左右 。
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2鲜活保存法
家里有大浴缸的朋友 ， 可以让螃蟹享受一下豪华的浴缸 。将它们放入浴缸中，因为浴缸壁滑，不容易跑出来 。如果蟹太多，要防止它们叠罗汉似的往外爬，时常数一下有没有少 。这是最能令蟹保存鲜活的方法 ， 当然这需要家里有一定的设备支持 。
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3坛子保存法
过去存蟹是用坛子 ， 在坛底放一半湿泥，坛子口用麦穗封好，这样可以透气又可以防止蟹跑掉 。
或者用家里常用的水桶装好蟹，加水到蟹身高的一半，让它保湿，拿我们切菜用的案板把桶盖给盖上 ， 但是要注意两边留出缝隙 ， 别给封死了，没空气流通蟹很容易死 。水里再丢点小鱼小是什么的，给蟹营造一种海里的生活环境 。
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