柿子怎么催熟
很多朋友喜欢吃柿子，但是发现自己买回来的柿子生硬而是苦涩又难咽，要放一放才能吃，今天就为大家分享快速催熟柿子的方法 ， 下面一起来看看吧！
1.水果催熟，把柿子放在一个塑料里，再放一个苹果；
2.白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一个塑料袋把柿子套住，把袋口封好，放三天就甜了；
3.扎孔催熟，用牙签给柿子戳几个小孔，这样我们给它放上两三天，柿子就能变黄变软了 。
柿子怎么泡更甜更脆短时间就能吃间
1柿子怎么泡更甜更脆
可以将脆柿放在盐水、白酒、温水中进行浸泡脱涩 。新鲜脆柿直接吃可能会稍微有些涩口，这时候就需要进行脱涩处理 ， 通常情况下，可以柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有细胞内的呼吸作用 ， 由此就分解了果实里的一部分糖分 ， 产生了二氧化碳和酒精 ， 这种化学变化，就会促使单宁质变为不溶性的物质，从而脱涩 ， 而且口感会变得爽脆 。
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柿子怎么催熟最快
乙烯催熟
1、准备一个干净完好的容器，将柿子放入其中；【柿子怎么催熟】
2、拿一两个成熟的苹果或者香蕉、梨等水果一起放入容器中；
3、这样密封一周左右就可以拿出来食用了 。
热捂法催熟
1、找一个温度较高的地方，最好维持在40-50℃左右；2、将柿子置于此处，将其捂熟；
3、放置约一周左右即可 。
白酒擦拭法催熟
1、准备白酒和布条；2、用白酒沾湿布条，擦拭柿子的表皮；
3、擦完后将柿子放入干净的容器中密封；
4、约一周后即可食用 。
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柿子催熟注意事项
1、先洗柿子如果食用前需要将柿子清洗干净，可以在将柿子在进行催熟之前就用水洗净，以免柿子在成熟后太软而不方便洗 。
2、不要一次催熟太多
如果是平时在家吃柿子，那么一次性最好不要催熟太多 ， 可以过几天放几个，不然一下子吃不完，多余的柿子很容易烂掉 。
3、垫纸防止容器弄脏
如果是将柿子放入密封容器中催熟，那么可以在放柿子之前先垫几张纸在容器底部，以免柿子熟透了之后破开弄脏容器 。
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硬柿子怎么去涩保持脆
1、二氧化碳脱涩将柿果置于密闭容器内 ， 注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，经2-3天即可脱涩 。此法处理的果实脆而不软 。
2、酒精脱涩
装柿果时每装1层，就喷少量75%的酒精，装后密封保温，20℃经9天左右可脱涩 。处理后的柿果较软 。注意，酒精用量不宜过多 。
3、捣柿子果法
浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可) 。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌 ， 倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用 。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂 。
4、石灰水脱涩
每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水 ， 倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆 。
柿子怎么催熟最简单的方法又不涩苦
1、塑料袋密封脱涩催熟法，将柿子装进塑料袋中，里面放一两个熟苹果或香蕉，把口扎紧，2-3天即可脱涩 。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生,达到催熟的目的 。如果没有苹果相较，也可用梨或山楂之类的水果代替 。2、刺伤脱涩法催熟法，在柿盖（萼片）周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根（呈圆形），几天后即可脱涩 。
3、温水脱涩催熟法，将柿果装入清洁的缸内（忌用铁器） ， 再注入40~50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严 ， 温度保持在40摄氏度左右，12~24小时便可脱涩 。注意，准备的热水要能够将柿子全部盖住 。
4、冷水脱涩催熟法，将柿果放入缸或者水桶内，注入凉水腌没柿果 。每隔两天换一次水，经7天左右便可脱涩 。用此法脱涩的柿子比温水脱涩的柿子脆 。
5、乙烯药剂催熟法，乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应 。采用乙烯利最好买小包装的，本地大包装的多为棉花后期脱老叶用（大包装一般含有硫酸），其用法为装箱前喷雾，用量根据说明书并参照使用，采用药剂催熟须装箱前催熟 。
6、白酒擦拭催熟法，准备白酒和布条 ， 用白酒沾湿布条，擦拭柿子的表皮，擦完后将柿子放入干净的容器中密封，约一周后即可食用 。
以上就是关于柿子怎么催熟的全部内容，以及柿子怎么催熟的相关内容,希望能够帮到您 。
