螺旋藻的功效与作用
螺旋藻含丰富的蛋白质，含量高达60-70% ， 比一般概念上的食品营养丰富 ， 比如大豆、牛肉、鸡蛋都高出数倍 。那么这样一种食材，它的功效与作用是什么呢？这里我的就帮大家了解一下 。
1、预防心血管疾病
螺旋藻是超碱性食品，丰富的碱性矿物质，尤其是钾与钙质，可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率 。
2、防治贫血
螺旋藻类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍 。
3、降低血糖
螺旋藻中含有人体自身不能合成的亚麻酸 ， 帮助脂肪代谢 ， 防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病 。
4、可以抗疲劳
螺旋藻中含有多种维生素和铁质，具有调节神经细胞的功能具有抗疲劳和有益睡眠的作用，在实际生活中，例如孕妇这类人群，往往因行动不便有些吃力、睡眠状况也较以往变差,食用螺旋藻可以缓解这些问题 。
螺旋藻和裙带菜的氨基酸区别
螺旋藻比裙带菜的氨基酸含量高 。螺旋藻富含多种氨基酸和微量元素，相对而言含量较高；裙带菜也含多种营养元素，但氨基酸含量低，碘、钾、钙含量高 。
【螺旋藻的功效与作用，螺旋藻和裙带菜的氨基酸区别】
裙带菜属于褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的植物，真核生物，大型藻类 。
螺旋藻属于蓝藻门，蓝藻纲 ， 颤藻科，螺旋藻属 。
螺旋藻和海藻一样
螺旋藻和海藻是不一样的，海藻是生产在海中的藻类植物 ， 肉眼可以看见，随处都可以生长 。而螺旋藻它是介于动物与植物之间的一种微生物，只有在高倍的显微镜下才能看见它是呈螺旋状的，而且螺旋藻是目前发现营养最丰富，最均衡的物种之一 ， 可以增强免疫力，调节身体的酸碱平衡，改善亚健康状态 。我在超市买了一斤螺旋藻怎么像紫菜一样的呢
形态就是这样的 。螺旋藻是多细胞藻体，圆柱形螺旋状的丝状体，单生或集群聚生，藻丝直径5-10μm，先端钝形，螺旋数2-7个 。藻体可以颤动和旋转运动，常像围绕着一个纵轴似地很快旋转，向前爬行 。细胞内含物均匀 ， 无真正的细胞核 。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖 。无异形胞和后壁孢子。由于体内的藻红素和藻蓝素等的数量不同，而呈现不同体色 ， 如蓝绿色、黄绿色或紫红色等 。并有纤弱的横隔壁 。属原核生物的简单繁殖方式，可直接分裂 。螺旋藻（学名：Spirulina）是一类低等生物，原核生物 ， 由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm ， 圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名 。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效 。螺旋藻，亦称 “节旋藻” 。蓝藻纲，颤藻科 。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体 ， 胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖 。无异形胞和后壁孢子 。约38种，多数生长在碱性盐湖 。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种 。可食用，营养丰富 ， 蛋白质含量高达60%-70% 。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。
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