放进蒸锅加热即可
原料
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猪里脊肉 (400g)
菠萝 (半只)
青红椒 (适量)
盐 (适量)
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
黄酒 适量
植物油 适量
番茄酱 适量
1/菠萝事先用盐水浸泡10-20分钟
2/里脊肉洗净…切一口大小的块…加入盐、胡椒粉、黃酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌20分钟
3/青椒洗净,去蒂、子，切小块备用
4/将腌过的里脊肉粘上干淀粉,放入热油锅中以中火炸3分钟，炸至金黄色后捞出
5/炸好的里脊肉
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6/热锅少许油…放入青椒块翻炒盛出备用…锅内留点油倒入番茄酱，加三勺糖和一小勺醋再加一点水调汁…把备用的里脊肉青椒菠萝全部倒入锅内翻炒均匀即可
