麦芽饼正宗做法大全_麦芽糖

用料：大米粉500克石灰草适量小苏打适量麦芽粉适量豆沙适量红糖水适量
做法：
1.采集新鲜的石灰草，洗干净，放进锅中先用水抄一下，捞出来洗净里面的苦水，再放回锅中，放点小苏打一起煮烂
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2.大米粉和石灰草揉在一起，可以加点石灰草烧的汤，全部揉成面团加入麦芽粉，再一起揉在一起
3.揉在一起，软一点不要太硬
4.揉成团，中间挖个洞放入豆沙，再揉圆，压扁，醒发10分钟
5.平底锅倒入油，把它铺在锅中，等一面煎黄了给他翻个面，淋点红糖水即可