可以用淘米水来做泡菜吗
淘米水能做泡菜吗可以利用淘米水做泡菜 , 不得不说,这种方法简单而且还特别 。首先我们将大葱放到锅里面爆香,在爆香的时候,锅里面要多放油 。其次等到大葱的颜色微微变化之后,放入泡菜开始和大葱一起不断的翻炒 。
【可以用淘米水来做泡菜,放了几天的淘米水能腌菜吗】
此时需要大火爆炒 , 等到泡菜有香味出来的时候,再改成小火 。这时候需要将豆腐切成块状放入锅中,在切豆腐的时候要注意,不能够切的太薄 , 一旦切的太薄豆腐就会化开 。这时候我们用勺子不断的搅拌豆腐,让豆腐跟锅里面的汤汁融合在一起 , 再加入淘米水 。通常情况下,用第2遍的淘米水 。
再放入黄豆酱或者是豆瓣酱,等到汤汁完全跟淘米水融合在一起之后,再放入适当的调味品来调味 。而淘米水一旦煮开之后,大概5分钟的样子就可以关火了 。毕竟此刻的泡菜已经制作完成了 。不知道小伙伴们有没有学会呢?坦白说这样的方式是特别简单方便的 。
放了几天的淘米水能腌菜吗
不能 。放了几天的淘米水不卫生而且在质量上已经变质没有保证 。其实在腌制咸菜的过程当中最好的水是用淘米的水,因为大米的结构和材质是不相同的这样用淘过米的水来腌制出来的酸菜,口感和用普通的水腌制出来的酸菜是不一样的,普通的大米经过淘洗之后,剩下来的淘米水腌制出来的咸菜会非常的酸甜可口,而且也会更加的香脆,但是大家一定要注意,如果是用糯米淘出来的水腌制咸菜的话,味道会变得更酸 , 而且也不脆了 , 所以说最好的话不要选择用淘糯米的水 。淘米水做泡菜需泡多久才能吃
淘米水做泡菜呢,当然需要浸泡这个24小时就够了,这样呢做出来的泡菜的营养价值比特别高淘米水可以浸泡蔬菜吗
这是很久前偶听一个朋友说的,淘米水其实是个宝,但通常被我们忽略了.朋友是个超级环保者,对于日趋缺水等等大问题他都身体力行的倡导节水提倡环保,虽然我没他那么执着,可能够随手做的而且有百好而无一害的又何乐而不为呢.上海人已米饭为主食,所以每天几乎都会有淘米水,如果每家人家都有着环保的概念,估计就妥善合理运用淘米水这一项一年下来也能节约不少水吧.那么让我们来看看,淘米水到底有多少运用的地方,对我们又有多少好处(朋友当时说的有很多,有些都忘了,现在写下的也就是平日里家里在实施的,本想打电话问的,可人去了国外,谁让人家在地球的另一面呢,只好做罢)
1.用淘米水来浸泡瓜果蔬菜15-20分钟,就能有效去除表皮上的农药残留物.这比什么清洗液都来的自然和健康.
2.用淘米水来洗碗,可有效去除油腻,不用洗洁精你的双手就能好好保护了.
3.用淘米水来浇灌你家的花花草草,淘米水对花草来说可是很营养的,保证它们茁壮成长.
4.用淘米水浸泡你的双手10–15分钟,就等于你做了次手部护理,不花钱又能保养,不错吧.
5.用淘米水来洗你白色的衣物,可让衣物更白净光亮,如果是洗其他浅色的衣服,也能起到光鲜的作用呢.
6.用淘米水来擦新买的漆器用具还能有效去除异味.
淘米水不煮开可以泡菜吃吗
淘米水不煮开最好不要做泡菜,容易滋生细菌 。泡菜的味道虽然好,这也让很多人不顾麻烦的腌制泡菜,只是为了能够吃上一口美味的泡菜,由此可见,中国人对泡菜的热爱 。而在腌制泡菜的时候 , 很多人发现自己腌制的泡菜坛中总是容易生花,而且泡菜吃起来口感也不够脆爽 , 这是为什么呢?那么接下来就来给大家介绍一下腌制泡菜的小技巧,腌制泡菜时,淘米水别直接加,多做“这1步”,泡菜好吃不生花 。
其实方法也非常简单,就是将腌制泡菜的淘米水烧热然后放凉了再倒入坛中 , 坛中生花的是因为有细菌的原因,而淘米水在没有经过加热的情况下自然也会产生一些细菌,所以慢慢的就形成了白色的花 。而如果将准备好的淘米水放入锅中烧煮的话,那么煮出来的淘米水细菌就会减少非常多 , 这样做出来的腌菜就不生生花了哦 。
所以大家以后在制作腌菜的时候都可以试试这个方法 , 这个方法虽然有点麻烦,但是腌制出来的泡菜口感会完全不一样哦 。
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