是谁发明的薯片
薯片是美国印第安人乔治·加林所发明的 。在1853年的春天，海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假 。有一天，他在晚餐的时候向厨师抱怨说马铃薯太厚了，于是厨师就决定和范德比尔特开个玩笑，他将马铃薯切成像纸一样的薄片，在热油中进行油炸，然后撒上调料 。本来是想开个玩笑，结果上尉觉得非常好吃，于是就慢慢发展成了现在的薯片 。
不久之后，这种马铃薯片就被包装并且出售 ， 刚开始的时候只是在当地进行销售 ， 随后不久直接风靡整个新英格兰地区 。终于乔治开始了他自己的餐厅，其最大的特色就是马铃薯片 。那时的马铃薯都是靠人工手工削皮和切片 。在上世纪二十年代马铃薯削皮机的发明使得马铃薯片从小规模变成销售量最大的零食 。
在中国很久以前其实就已经有拿土豆制成薯片的历史，在湖南和湘西地区，就可以发现当地居民将土豆切成薄片，晾干以后，经过油炸后成为一道菜肴或者给孩子吃的零食 。只是做法比较简单，且盐添加得很少 。
薯片是用马铃薯制成的零食，是很多国家零食市场较为重要的一部分 。在制作薯片时，先把薯片去皮后切成薄片，然后炸或者是烤至脆口，并加入调料即可 。其实薯片在家也是可以制作的，可蘸取番茄酱食用 。
马铃薯片potato chip是谁发明的
马铃薯片是怎样发展来的 ?作为世界性的 食品 , 马铃薯的消耗量仅次于大米 。薄脆的咸薯片是最受欢迎的零食 。马铃薯片起源于 美国的新英格兰 , 作为薯条的一种变体，它并不是厨师的突发奇想，而是为了发泄不满 。
【是谁发明的薯片，马铃薯片potato chip是谁发明的】
1853 年夏天 , 乔治 ( George Crum) 在美国纽约 一流的度假胜地 萨拉托加（ Saratoga ）当厨师。那里的月亮湖旅馆 餐厅提供 法国式炸马铃薯条， 乔治通常按照标准的法国尺寸制作 。这种食品在 17 世纪风靡法国，那时托马斯·杰弗逊是美国驻法大使，他非常喜欢吃薯条 。于是就把制作方法带到美国，并在蒙蒂塞洛（ Monticello ）把炸薯条当作一道正式晚宴菜肴招待客人 。
在月亮湖旅馆 ， 一个顾客（ 有些文献 称是百万富翁 范德比尔特 ）发现厨师乔治做的炸薯条太厚，他不喜欢，因此拒绝付帐 。于是乔治又做了一批薄一点的，但同样不能让他满意 。被激怒的乔治就决定教训这位客人，他把薯条做得非常薄非常脆 ， 以至于 叉子都插不起来。然而 ， 并没有达到他的预期目的，客人非常喜欢这种浅黄色、像纸一样薄的马铃薯片 。其他客人也要求乔治为他们做这种薯片 。从此，菜单上出现了 萨拉托加 薯片，并成为特色食品 。
不久 这种薯片 被包装并且出售，刚开始是当地的，然后就风靡整个新英格兰地区 。终于 乔治开了他自己的餐厅，特色就是薯片 。那时 马铃薯要靠手工削皮和切片 。在上世纪二十年代马铃薯削皮机的发明使得薯片从小规模制作变成销售量最大的零食 。
几十年后，薯片成了美国东北部 主要的 正餐菜肴 。
上世纪二十年代，一个南方的旅行推销员赫尔曼· 雷（ Herman Lay ） 帮助推广了这种食品 。他带着皮箱在美国南部的杂货店叫卖，之后便创立了公司，而他的名字几乎成为薯片的同义词 。Lay’s 薯片是第一个成功市场化的美国品牌 。从六十年代开始，薯片在全世界流行开来 。
薯片是怎么发明的
1、首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片 。2、再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片 。
3、炸至两面金黄，用筷子充分搅拌，捞出再装盘即可 。
4、土豆是当今世界各地的主要粮食，其食用量仅次于大米 。在欧美人的餐桌上，土豆日常的吃法是薯条和薯片 。薯片是西餐最常用的配菜，但它至今只有上百年的历史 ， 其发明纯属偶然 。
5、发明薯片的是美国印第安人，名叫乔治·加林 。
薯片究竟是怎么发明的呢
万能的薯片是美国最受欢迎的小吃，它的独特风味造就了一个世界美食奇迹 。然而薯片的真正历史却是这样的，1853年，一个备受挫折的厨师为了满足挑剔的客户发明了这种食物 。
乔治 · 克拉姆是个非裔美国人，有莫霍克血统，爱好打猎 。
1822年，他出生在纽约的萨拉托加 ， 但也有人称他来自阿迪朗达克山脉 。年轻时，他曾是教人打猎，用陷阱诱捕动物，也曾在与妹妹凯瑟琳 · 威克斯在萨拉托加温泉的湖畔酒店餐馆做厨师，他在那里学了一手好厨艺，特别勇于尝试新料理 。由于铁路贯穿小镇 ， 湖畔酒店的顾客很多 ， 生意蒸蒸日上 。
乔治·克拉姆和他妹妹
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根据广泛流传的说法
乔治 · 克拉姆曾为一位非常挑剔的客户做炸土豆，这个顾客名叫科尼利尔斯 · 范德比尔特，是个富有的铁路大亨 ， 也是湖畔酒店的常客 。
（在19世纪末20世纪初的“镀金年代” ， 范德比尔特无疑是亿万富翁的代表之一 。他是著名的航运、铁路、金融巨头，美国史上第三大富豪，身家远超过比尔·盖茨，也是电脑游戏《铁路大亨》的原型人物 。）
克拉姆每次做出一份炸土豆，范德比尔特都非常不满意 ， 总是说土豆切得太厚了，这令克拉姆非常沮丧 。恼火的厨子在做最后一份炸土豆时，将土豆切得极其细，炸脆后洒了大量盐 。
出乎意料的是，大亨对这种前所未有的味道感到非常满意 。
餐馆主人Cary Moon立刻开始宣传这种新产品 。一开始，薯片是用锥形纸包装的 ， 后来改用盒子 。
萨拉托加的湖畔酒店餐馆
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另一个版本的故事是，克拉姆的妹妹在与他一起工作时无意中发明了这种薯片 。
在她切土豆的时候，一块非常薄的掉进了油锅里，被炸脆了 。
她发明的薯片被叫做“萨拉托加薯片”(Saratoga chips)为了纪念她的贡献，1924年她以102岁高龄辞世时，人们在她的讣告里写了这个故事 。
（其实在薯片发明之前就有一本1822年的英国食谱记载了类似的做法，这道菜叫做“炸土豆片与土豆屑” ， 但这里的薯片有0.6厘米厚） 。
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后来，克拉姆在萨拉托加开了自己的餐馆，薯片变成了餐桌上的常菜 。
在当时来说，他的“萨拉托加薯片”价格还是比较昂贵的 。据流传 ， 克拉姆的餐馆有严格的规矩，不给富人特权，每个人都平等用餐 。
客人需要等待，据称范德比尔特自己就曾在那里等国一个半小时 。虽然克拉姆给薯片制定了标准，但他从来没有申请过专利 。
后来劳拉 · 斯卡德和赫尔曼 · 雷等企业家发明了薯片的蜡纸包装，让这种小吃在1932变得流行起来 。
虽然发明薯片的故事已经很难考证，很多地方还存有疑问，但乔治 · 克拉姆和他的妹妹凯瑟琳 · 威克斯都是这种传奇食物的主要贡献者 。
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