粳米是什么米和大米有哪些区别_知道经验

粳米是什么米和大米有哪些区别

粳米和大米不是一个品种，二者在一定程度上还是有一定区别的，其区别主要包括：
1、概念：粳米是大米，但是大米不一定是粳米；大米分为粳米、糯米和籼米。
2、颜色：粳米的颜色比大米更白一些。
3、口感：粳米吃起来比较有韧性；而大米吃起来比较软糯。

【粳米是什么米和大米有哪些区别】
4、营养价值：粳米的营养价值比大米要高。
5、产量：粳米的产量不如大米，因为大米种植广泛，而粳米的种植面积相对来说比较少，因此其价格也稍微贵一点。
6、价格：粳米的价格高于大米的价格。

粳米是大米的一个品种，又叫粳栗米、稻米等，颜色蜡白，呈半透明状，形状呈椭圆形，一般分为早粳米和晚粳米两种，早粳米的成色和口感要逊色于晚粳米，煮熟之后吃起来口感是既韧又硬，但晚粳米的口感相对来说比较好一点。
大米也被叫做稻米，是稻谷经过清理、碾米、成品等工序之后制成的食物，并且大米也是中国大部分地区人民的主要食品。大米的作用以及功能是十分的多的，我们可以利用大米制作成各种各样的美食，因此大米很受人们的喜爱以及欢迎。

粳米是什么米哪里可以买到

粳米是大米的一种，在粮油店和超市有卖，也可以在网上买粳米
粳米，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白?。仓柿６啵分视?。

什么叫丝苗米和一般的大米有什么不同解答

丝苗米
丝苗米素有“中国米中之王”之称，其米粒细长、晶莹剔透、白色、外观好、高产米、软硬适中的米、浓郁的香味、过喉润滑、粘而不糯，大米的质量可与泰国的米相媲美、味道极佳，适合大众口味。亚洲大米主要分为两种：籼米和粳米。粳米主要种植在北方，籼米是南方的主要植物。南方稻米最有名的是丝苗米，其中增城丝苗米为上品。从外观上看，两种米非常容易区分：籼米细而长，粳米短又圆。在口感上，两者截然不同。籼米的生长周期短，一年两熟甚至三熟，煮熟后粒粒分明，煲仔饭和炒饭与这种大米密不可分。粳米的生长周期长，一年生长一季，味道柔软而粘稠，用优质的粳米煮熟的白米饭会泛着出一层薄薄的油光。

拓展资料
“丝苗”是增城市特产的水稻品种。丝苗米被誉为“米中之碧玉”和“饭中之佳品”等美名。传统的老丝苗品种是本市朱村白水的矮脚丝苗米，而高脚丝苗则以派潭灵山和正果水口村为上品。“增城丝苗”已经有200年以上的历史了，清朝庚辰年(1820)版的《增城县志》记载了增城丝苗：“案近来，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，晚熟有泉水占，丝苗最佳。”由此可见，“丝苗”在当时已经是最好的稻米品种。丝苗的正宗品种是晚造的，俗称丝苗或高脚丝苗，也被称为增城丝苗，属农家品种。