北极参和海参的区别有哪些，北极海参与国内海参的区别_知道经验

北极参和海参的区别有哪些

北极参和海参的区别主要有：
1、生长环境不同：北极参是生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中；海参是分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海地区。
2、适宜温度不同：北极参能够在温度很低的水中生存，这个冷水层表层年最高水温不超过知4℃，冬季水面结冰；而海参能够生长的温度相对来说高一点。

3、营养价值不同：相较于海参，北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，道海参粘多糖约占15% ，富含海参皂甙、维生素和微量元素；而海参含有的维生素以及其他各种物质都没有北极海参的高。
4、外观特征不同：北极海参为了适应冷水环境，海参刺退化，海参刺较少；而海参的形态为较粗答壮的圆筒状，背面有疣足。
5、价格不同：由于北极海参的数量比较少，且营养价值高，因此相对海参来说，其价格稍微贵一点。

北极参，即北极海参，又名北大西洋海参，产于北大西洋新斯科舍省天然海域，是在我国市场消费量较大的低值海参品种，当前我国市场的北极海参产品全部通过进口获得。
辨别北极参的优劣需要“一看”、“二尝”、“三闻” 。好的北极参颜色呈自然的黑灰色，颜色有深有浅，外形饱满笔直。用舌头轻舔海参表面，味道很淡，仅有海参自身带的盐味，且闻起来味道鲜香（类似干扇贝香味）、无异味。劣质的北极参颜色一般呈灰白色，表面有盐的结晶颗粒，味道很咸，闻起来有异味或者没有优质海参所特有的新鲜味道。

北极海参与国内海参的区别

加拿大北极参是纯天然的野生海参，在捕捞后三小时内进行加工。加工过程会去掉海参头尾、牙和内脏，只保留海参内壁肌肉和海参筋。加工时都采用纯自然方式进行干燥处理，不加任何防腐剂，色素，明胶，是纯粹的“淡干”海参，脱水率大于90% 。所以，加拿大北极参不仅在无污染海域野生长成，而且后期加工绝对保证卫生可靠。而国内不少养殖海参大都经过多遍盐煮，经过添加剂整形处理，重新着色让成品卖相更好，这不但导致许多营养流失，还可能危害人体健康。北极参中粗壮的黄金内筋，是海参的精华，海参筋越粗，北极参所含有的海参素、海参粘多糖、氨基酸及多种矿物质越多，营养越高

北极红参和海参哪个好

北极红参好。
世界上海参的种类有一千多种，北极红参是海参的一种，营养成分极高，是海参中的保健营养极品。北极红参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参。北极红参氨基酸含量高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙。北极红参脂肪量虽少，但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA，占总量的50%以上。且含有多种维生素和矿物质，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。

海参的最佳吃法
1、熬粥：把粥先熬好，海参切成碎末状。把海参碎末撒在熬好粥上，稍微热下即可食用。粥内如果放入少许蜂蜜，更适合老人、病人和孕妇食用。
2、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜、或酱油，口味较好。也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
3、凉拌：将煮后的海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量调味品和香菜拌匀即可食用，既利于人体吸收，又增加了口感。

加拿大北极野生海参

加拿大海参好！因为营养价值更高。
身边的朋友都在买国外进口的野生海参，国内都是养殖参。同时加拿大食品安全世界有名，是食品安全监管最严格的国家之一。
从营养成分来说，生长水域，生长时间会影响到营养成分含量，通常，野生，足年份的加拿大海参的各类营养成分都比养殖参要高。
经美国、加拿大专家研究分析:加拿大海参营养丰富，蛋白质含量高达52.2%，海参多糖等活性物质约占15% ，富含皂甙、维生素和微量元素等，脂肪含量低，仅有1%左右;不含胆固醇，因此加拿大海参是海参中的保健营养极品从生长周期来说，加拿大野生海参一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准，体内积累了丰富的营养物质和活性物质，时间越久积累的越多，滋补价值越大。
加拿大北极野生海参与国内的海参相比还是有不同的：
1、水域不同
加拿大虽然幅员辽阔，但纬度较高，冬季漫长而寒冷，尤其北部地区终年被冰雪覆盖，大多数人口都集中在美加边境的加拿大南部几个大城市，如多伦多、温哥华、蒙特利尔等。
2、生长期不同
加拿大野生北极参一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准，体内积聚了丰富的营养物质和活性物质，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。
3、加工方式不同
加拿大北极参是纯天然的海参，每次加工时都必须由加拿大卫生部检疫专员临场监督，绝对不加任何化学金属添加剂来除去含沙的内脏，纯自然最卫生进行干燥处理。
加拿大海参是纯天然野生产品，避免了养殖的投资和风险，所以说加拿大海参的价格要实惠。
【北极参和海参的区别有哪些，北极海参与国内海参的区别】
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