钵钵鸡和串串香的区别是什么
钵钵鸡和串串香的区别：食材不同、起源地不同、制作方法不同、盛放的器具不同，具体区别如下：1、制作方法不同：钵钵鸡是用陶器盛放上以麻辣为主的佐料，加入各种调料的去骨鸡肉搅拌而成的 ， 而串串香是用竹签串上各种食材，最后放入锅中涮着吃；
2、食材不同：钵钵鸡的原料主要是鸡，加入各种辅料，而串串香是以各种荤菜、蔬菜为原料；
3、起源地不同：钵钵鸡起源于四川乐山，而串串香起源于四川成都；
4、盛放的器具不同：钵钵鸡一般会使用陶器钵盛放，而串串香是在锅中涮这着吃 。
钵钵鸡是四川省的一道传统名小吃，是川菜系，从清朝就流传下来，流传到现在已经有上百年的历史了 。其特点是麻辣鲜香、皮脆肉嫩、甜咸适中 。在1991年的时候 ， 钵钵鸡被成都市人民政府命名为优质名小吃 。
串串香的起源地是四川成都，不但是四川地区的特色传统小吃之一，而且还也是草本美食最大众化的体现 。其实串串香算是火锅的另一种形式，因此人们称其为小火锅 。串串香因其特有的魅力与鲜明的特色而在中国的众多城市遍布 。
钵钵鸡和串串香是一样的吗?
钵钵鸡和串串香是两个不同的小吃 。钵钵鸡来源于四川的农村 ， 已有上百年的历史，钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美；串串香，来自于火锅，在食用上，在店内现煮，制好后，再放入特制的晾凉的底汤里 ， 然后上桌 ， 由于汤汁是凉的 ， 菜品很快温冷，由于是浸于汤汁中 ， 菜品汁香味浓，然后再沾以特制的沾碟食用 。
这两类都是成都特色小吃，你可以到“餐饮体验式培训创业网”上了解这两个项目 。
钵钵鸡和冷串串有啥区别
钵钵鸡和冷锅串串区别如下：1、食物是否是生的
冷锅串串的食物是生的，事先串在签子上，顾客挑选好自己想要食用的串串然后统一交给后厨 ， 后厨帮忙煮熟了之后，重新准备一个大碗，放上煮好的串串，然后浇上汤汁端给顾客食用 。而钵钵鸡不同，钵钵鸡是将提前煮好的汤汁放好，再把处理好的食物串串浸泡在汤汁里面，充分炮制入味之后再食用 ， 顾客只能从汤汁中挑选已经熟了的食物 。
2、食物种类不同
钵钵鸡里面的素菜种类很多，但是荤菜基本围绕鸡肉为主，鸡腿、鸡爪子、鸡内脏等等 。但是冷锅串串截然不同，冷锅串串的素菜种类也十分丰富，肉菜的种类也不局限于鸡肉，各种肉类都可以，香肠、火腿肠、午餐肉等等都可以在冷锅串串之中食用 。
3、食用方法不同
冷锅串串的店，顾客自己可以选择自己喜欢的食物再拿去加工 。而钵钵鸡是顾客从钵钵里选择已经做好的食物，然后放入自己的碗里食用 。
4、温度不一样
冷锅串串其实是热锅的 ， 虽然写成冷锅，其实无论是蒸煮的过程，还是锅里的汤汁，其实都热的，一点都不冷 。钵钵鸡其实冷锅的，食物都是煮好的放凉的，放入容器当中，顾客再从容器当中选择食用 。
冷串串和钵钵鸡一样吗
冷串和bobo鸡不一样 。冷串是指顾客选好想吃的食物后，将食物放入盛满汤的锅里煮，然后取出放入容器中，这样食物出来时是热的 。布施鸡提前将食物煮熟，然后放入准备好的汤中浸泡一段时间，待食物充分吸收汤汁后再取出 。这时候食物已经熟了，基本凉了 ， 顾客可以根据自己的口味来选择 。冷串和bobo鸡一样吗？
姬伯是四川的传统小吃，起源于乐山，已有百年历史 。早期是把去骨的鸡拌上各种调料，然后放在一起凉拌 ， 放在陶碗里更好 。现代的施舍鸡和早期的区别在于原料的选择 。现代施舍鸡的原料除了鸡片，还有鸡爪、鸡翅、鸡片和各种素菜 。然而 ， 鸡肉沙拉的主要特点并没有改变 ， 它已经从传统的陶碗沙拉变成了用竹签串起来的沙拉，其中一些人仍然选择用陶碗盛着 。
钵钵鸡和冷串串有啥区别
1、味道不一样：钵钵鸡的味道更佳偏向卤菜的味道，味道更加深入一些，而串串的味道还是更加偏向火锅一些 ， 串串也是现煮的 味道更佳新鲜，钵钵鸡和串串在味道上就能吃出不同的地方，这也是成都人很熟悉的它们两者间的不同 。2、价格不一样：钵钵鸡更佳偏向是一种路边美食，价格更加便宜一些，很多钵钵鸡的门店都是在街边的，所以也没有什么租金压力 ， 钵钵鸡更便宜，串串一般都是正规的门店 ， 所以在价格方面串串的价格比较贵，因为串串的门店大多都比较在很红火的地段 。
3、烹饪方式不一样：串串是煮出来的 ， 而钵钵鸡是卤水卤出来的，其实冷锅串串和热锅串串最大的区别不是冷锅串串是冷的，而是冷锅串串是煮好的而热锅串串是自己煮的，冷锅串串还是热的 。钵钵鸡则是冷的，吃起来口感更佳的清爽一些 ， 比较适合夏天的时候吃，钵钵鸡食材丰富，味道清爽，夏天如果想吃串串的话，用钵钵鸡代替也是很好的 。
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