小银鱼是属于海鱼还是河鱼
小银鱼是河鱼,也就是淡水鱼 。海鱼是指生活在海水中的鱼类 , 而小银鱼是生活在近海的一种淡水鱼,具有海洋至江河的洄游的习性 。虽然小银鱼生活在淡水里,属于淡水鱼 , 但是有时候,小银鱼也会生活在近海附近,在大江大河的入海口比较常见,因为入海口的海水含盐量较低,并且近海的小银鱼会在繁殖的季节跑到淡水里繁殖,内陆的一些江河溪流,是一些小银鱼的固定生活场所,一般生活在水中的下层,除了缺氧之外,很少会发现小银鱼在上层活动 。

小银鱼是银鱼的一种,小银鱼又叫西施鱼、白饭鱼等,该鱼的身体细长 , 体色呈银白色,体长为12.5厘米到20厘米,鳃到尾巴各有一条银色的条纹 , 它的嘴巴是没有牙齿的 。小银鱼生活在南加利福尼亚海岸以及下加利福尼亚太平洋沿岸一带 。三月到八月之间的某几个月光明亮的晚上,银鱼会随着涨潮来到岸上产卵 。
银鱼是银鱼科、间银鱼属的动物 , 又叫做银条鱼、面条鱼,在我国主要分布在山东至浙江沿海 。我国是世界银鱼的起源地和主要分布区,在我国的东部加近海区域内和各大水系的河口共分布着世界上的十七种的银鱼中的十五种,其中特有的品种有六种 。
明太鱼是海水鱼还是淡水鱼
日本商店卖的“明太白鱼”实际上是“明太子”和(日本称呼的)“白鱼”的混合物 。“明太子”就是明太鱼的鱼子 。明太鱼是海鱼 。
日本称呼的“白鱼”其实就是中国称呼的“小银鱼”,是一种非常小的海鱼 。
(中国称呼的“白鱼”,是一种河鱼 。白鱼共有16种,为我国特有 。主要分布于云南的西北部和四川邛海 。它的味道鲜美,少刺多肉,营养价值较高 。)
(1)明太鱼,明太子
明太鱼,正式名称为黄线狭鳕(学名:Theragra chalcogramma),是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类,分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部(很罕见)等海域 。黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼 。其生存的海拔范围为-400至-30米 。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸 。朝鲜人称之为明太鱼(朝鲜语:???),是朝鲜民族喜爱食用的鱼类 。其鱼子经辣椒等香料腌制后,称为“明太子” 。
(2)小银鱼(日本叫“白鱼”)
小银鱼(Grunion),也叫做加利福尼亚小银鱼(California Grunion),是一种小的海洋食用鱼 。身体细长,浅颜色 , 5到8英寸(12.5至20 cm)长 。身体两侧从腮到尾巴各有一条银色的条纹 。嘴里没有牙齿 。小银鱼只生活在南加利福尼亚海岸和(墨西哥的)下加利福尼亚太平洋沿岸一带 。在三月到八月之间的某几个月光明亮的夜晚,小银鱼会随着涨潮到岸上来产卵 。
丁香鱼是海鱼还是淡水鱼
丁香鱼,也叫“小银鱼”,产自东海深海水域,鱼虽然个体?。?但营养价值很高,系小型经济鱼类 。属于海鲜 。体圆状而侧扁,身长2—3.5厘米;背部青绿色,腹部银白色;眼大,吻圆突;无棱鳞,无侧线 。其个体虽?。胖贫∠慊ㄎ?,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼 。个体小,细长近圆筒状,一般体长6 8厘米,头甚平扁,嘴短,嘴的两侧稍向内凹 。自然产丁香鱼一般体长150~250mm,体重80~150g 。人工养殖的可长达250~300mm,体重可达150~200g 。
其肉质鲜美,营养丰富,整条可食;又是海产的调味品 。佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻 , 生津开胃 。
辣炒丁香鱼
原料:丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末
做法:
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起 , 沥干水份备用 。
丁香鱼
2、起油锅,用中温将丁香鱼及腰果分别炸过,时间各约8分钟,再捞起沥干油备用 。
3、将番茄酱放入锅中,加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶,再加入葱花、红辣椒末,最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可 。
丁香鱼是属于淡水鱼还是海鱼类呢
丁香鱼,也叫“小银鱼”,产自东海深海水域,鱼虽然个体?。壑岛芨撸?系小型经济鱼类食疗作用
其肉质鲜美,营养丰富,整条可食;又是海产的调味品 。佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃 。据祖国药典记载:“海蜒,味咸性温,有清热、止泻之功效 。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症 。
据分析 , 丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA),这两种不饱和脂肪酸对人体 丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效 。而脂溶性的VA、VE , 对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用 。
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,日本人常用来煮粥食用,台湾人民也如此,对儿童与老人最为滋养 。其肉质鲜美,营养丰富,整条可食;又是海产的调味品 。佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃 。据祖国药典记载:“海蜒,味咸性温,有清热、止泻之功效 。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症
【小银鱼是属于海鱼还是河鱼,明太鱼是海水鱼还是淡水鱼】
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