高粱米和薏米的区别有哪些
高粱米和薏米的区别主要包括：1、颜色不同：高粱米外皮比薏米更白一些，中间凹槽还附加有其他颜色；而薏米的外皮稍微的暗淡一点 。
2、外观不同：高粱米要比薏米大一点；而薏米的果实呈现椭圆形，比高粱米更加坚固和光滑，并且高粱米粒要比薏米小很多 。
3、市场价格不同：相比较与薏米，高粱米的价格在市场要比高粱米贵一些 。
4、营养价值不同：由于薏米含有多种元素，因此薏米的营养价值要稍高于高粱米 。
5、定义不同：高粱米是我国传统的五谷之一，属于禾本科高粱属一年生草本 ， 是古老的谷类作物之一；而薏米是世界禾本科植物之王 。
6、种植范围不同：；高粱米的种植范围比较?。饕谖夜兴种玻欢裁祝?又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植 。
7、分类不同：高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等；而薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等 。
薏米和高粱米一起吃的功效
薏米大不圆，高粱米好圆薏米和高梁米一样吗
薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁 。其性凉，味甘、淡 ， 入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效 。[1] 薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍 。[由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品 ， 因此身价倍增 。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和 。高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一 。属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一 。有食用及药用多种功效 。高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮 。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫 。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地 。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质 。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种 。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料 。高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩 。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱 。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料 。
薏米是什么米?薏米是高粱米吗
【高粱米和薏米的区别有哪些，薏米和高粱米一起吃的功效】我们每天吃饭的米其实也是有种类区别的，很多人并不知道薏米是啥 。那么薏米是什么米?薏米是高粱米吗?
薏米是什么米
薏米是禾本科植物薏苡的种仁 。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形 ， 它的子实卵形，白色或灰白色 。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲 ， 它被称为“生命健康之友” 。
薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史 。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用 。
薏米是高粱米吗
营养医师介绍薏米不是高粱米，他们很像但是有区别,高粱米粒?。?薏米粒大 。薏米是白色的和绿豆差不多大，而高粱是发黄的 。薏米在很多超市都可以买到 。
薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤 。
薏米仁生的与炒过有何区别
1、高粱米外皮更白一下，中间的凹槽也是有颜色的，2、薏米果实是椭圆形 ， 比高粱米坚硬、光滑、且色泽泛白 。
3、薏米的市场价格较贵，高粱米粒便宜
4、高粱米粒?。裁琢４?
5、高粱发黄，薏米发白
拓展资料
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮 。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫 。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地 。按其性质分，有粳性和糯性两种 ， 粒质分为硬质和软质 。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种 。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料 。
高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩 。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱 。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料 。
薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子 ， 为禾本科植物薏苡的种仁 。其性凉，味甘、淡 ， 入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效 。[薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍 。
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增 。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和 。
薏米可用作粮食吃 ， 味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可 。夏秋季和冬瓜煮汤 ， 既可佐餐食用，又能清暑利湿 。由于薏米营养丰富 ， 对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用 。
参考资料：
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