平底锅可以在电磁炉上用吗为什么
平底锅是否可以在电磁炉上使用 ， 需要看平底锅的材质 。一般的铁质和钢制的都可以放在电磁炉上，因为加热过程中产生的加热负载，与电磁炉产生的感应涡流相匹配，能够实现加热 。
而搪瓷锅在加热过程中容易脱落，食用之后会引起中毒的现象，所以不建议在电磁炉上使用 。另外铝锅因为无法磁化，所以也不能用在电磁炉上 。
判断平底锅在电磁炉上使用方法：
1、看材质：电磁炉对锅具材质的要求很简单，只要使用铁质或含铁质材料制造的锅具即可 。建议选购铁质汤锅、铁质奶锅与铁质水壶、铁质煎炒锅以及铁质蒸锅配合电磁炉使用 。
2、看形状：电磁炉对锅具的形状也有特殊要求，底部平坦、与电磁炉加热接触面积直径不小于12厘米、外延不大于电磁炉加热区的锅具才是适用于电磁炉的锅具 。
3、看重量：与燃气灶不同，电磁炉的面板对承重也有一定要求 ， 通常要求锅具与锅中食材、汤汁的重量总和不大于4公斤（不同品牌、型号可能略有差别），过大的重量有可能导致电磁炉灶面板的损坏 。
新买的平底锅怎么处理才能使用
您买的锅不是电磁炉专用锅 。电磁炉工作原理是,利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具 。工作的时候,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热量 。【平底锅可以在电磁炉上用为什么，新买的平底锅怎么处理才能使用】
如果把非电磁炉使用锅放在电磁炉上加热，锅是热不起来的 ， 也就是没法正常使用 。建议下次买锅之前询问一下是不是电磁炉专用锅 。有些锅只可以在明火上使用，有些既可以在明火上使用也可以在电磁炉使用 。最好选购前询问好店员 。谢谢 。
扩展资料锅的材质必须为铁质或合金钢 ， 以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率 。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过?。?会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护 ， 不能正常工作 。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全 。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁 ， 铁锅炒菜中含的是三价铁 ， 然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收 。
参考资料：
苏泊尔平底锅可以在电磁炉上用吗
电磁炉是我们生活中常见的一个家电 ， 那么平底锅可以在电磁炉上面使用吗？今天小编就来跟大家解释一下平底锅可不可以在电磁炉上面使用 。一、平底锅可以在电磁炉上面使用吗
1、平底锅是否能在电磁炉上用，需根据平底锅材质决定 。
2、一般铁质和钢制都可以用在电磁炉上，因为加热过程中产生的加热负载，与电磁炉产生的感应涡流相匹配，能够实现加热 。
2、而搪瓷锅再加热过程中容易脱落，食用后容易引发食物中毒的危险，所以不建议用在电磁炉上 。
3、另外铝锅因为无法磁化 ， 所以也不能用在电磁炉上 。
二、电磁炉上面可以用哪些锅具
1、电磁炉上面的锅具一般都是平的，还有一种是凹下去的，平的锅是平底锅，平底锅是可以在电磁炉上面进行使用的，但是要求锅具的材质是铁的，不锈钢的，搪瓷的 。铝的和铝合金是不可以在电磁炉上面加热的，所以在选择平底锅的时候，一定要注意它的材质 。
2、除此以外，搪瓷锅，不锈钢锅以及电磁炉专用锅都是可以在电磁炉上面使用的，不管我们买什么锅，汤锅，炒锅还是平底锅，都需要注意锅具的材质，铝质和铝合金材质以及玻璃材质，陶瓷材质的都不可以在电磁炉上面进行加热，因为这些东西都没有导热体 。
以上就是小编为大家总结的关于平底锅可以在电磁炉上用的相关内容及信息，希望可以给大家带来帮助，如果还有其他问题可以平台下方留言 ， 小编会及时为大家解决困扰 。相信大家通过本文也对此问题有了一定的了解，想要了解的更多 ， 可以多多关注齐家网 。
电磁炉上能用铁锅炒菜吗
可以使用，但是必须是平底锅，且面积达12厘米以上，含有一定铁质成分的锅具就可以 。普通炒锅和电磁炉专用锅区别：电磁炉专用炒锅与普通炒锅的区别在于不同的形状和材质；电磁炉炒锅是平底的，而且材质是不锈钢或者铁的如果是其他材质需要锅底部附加导磁片，电磁炉出现之前的炒锅，多是圆底的 。材质还有铝，铝合金 。炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种 ， 特征是顶部开口大，圆底 ， 由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒 。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法 。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具 。承载锅具重量：锅具不可过重 。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过?。允沟绱怕娴氖苎怪Σ恢劣诠亍⒐诩?。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底 。以上就是关于平底锅可以在电磁炉上用为什么，新买的平底锅怎么处理才能使用的全部内容，以及平底锅可以在电磁炉上用吗为什么的相关内容,希望能够帮到您 。
