卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些

卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些

卡布奇诺和拿铁的区别在于起源时间、制作方法跟原料配比的不同 。
1、起源时间不同:卡布奇诺的起源于20世纪初,而拿铁咖啡的起源是在1683年 。
2、制作方法不同:卡布奇诺咖啡的制作方法是把浓缩咖啡、牛奶还有奶沫混合在一起制成的 , 而拿铁咖啡是在浓缩咖啡里面加入牛奶制成的 。
3、原料配比不同:卡布奇洛在制作上要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例1:1:1,打奶泡非常重要,而拿铁在制作上是一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶 , 也就是浓缩咖啡与热奶牛奶的比例为1:3 。
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些

卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一个变种,而卡布奇诺这个名称跟卡布奇诺教会的修士穿着有关 , 那里的修士穿的是深褐色宽松的道袍,外加一顶小小的尖帽子 , 这跟卡布奇诺咖啡的颜色还有尖尖的奶泡形象一致,因此得名 。
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些

卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别是什么哪种好喝一点呢

卡布奇诺咖啡与拿铁咖啡都属于意式咖啡中的经典产品,而两者在风味上也是有所区别的:拿铁咖啡的牛奶味更重一些,而卡布奇诺的咖啡味道更重一些 。
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些

卡布奇诺咖啡
卡布奇诺是我们日常最为熟悉的咖啡种类 , 以260ml的容量举例,40ml的浓缩咖啡液体 , 170ml的牛奶,50ml的牛奶奶泡 。而这其中,卡布奇诺也分为两种:
1.干卡布奇诺
顾名思义,也就是指“奶泡较多”的卡布奇诺,例如标准的卡布奇诺咖啡原本有170ml的牛奶量,50ml的牛奶奶泡,40ml的浓缩咖啡液,而干卡布奇诺则在咖啡液体没有任何变化的基础上 , 减少牛奶量比如为150ml,将牛奶奶泡的量从40ml增加到70ml 。
增加奶泡的量,也就意味着减少了牛奶的量,这样咖啡的味道更浓一些 。
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些

2.湿卡布奇诺
湿卡布奇诺,指的是“奶泡较少”的卡布奇诺 , 标准的卡布奇诺咖啡原本有180ml的牛奶量,40ml的牛奶奶泡,40ml的浓缩咖啡液,而湿卡布奇诺则将牛奶的奶量从170ml增加到190ml , 而将奶泡从标准的额50ml减少到30ml 。
减少奶泡的量,也就意味着增加了牛奶的量,这样咖啡的味道更淡一些 。
拿铁咖啡
拿铁咖啡是最经典的意式咖啡 , 也是所有意式风味咖啡的“父类”,像我们日常所见的香草咖啡、焦糖拿铁、摩卡等都是从拿铁这边“继承而来” 。
我们以一杯260ml的容量计算,40ml的浓缩咖啡液体,200ml的牛奶,20ml的牛奶奶泡 。
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些

拿铁咖啡的奶泡厚度相比较卡布奇诺是偏薄、偏少一些 , 这样就导致拿铁咖啡的牛奶要比卡布奇诺要多一些,这样就导致拿铁咖啡的“咖啡味”要比卡布奇诺要低一些 。
所以,卡布奇诺与拿铁咖啡的主要区别还是在于“牛奶奶泡量”,卡布奇诺的奶泡量较多一些,所以咖啡味道更浓一些;拿铁咖啡的奶泡量较少一些,所以咖啡味道更淡一些 。
【卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别有哪些】
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