水稻和小麦的区别有哪些
水稻和小麦的区别有以下几点：1、种类不同，小麦是小麦属植物，而水稻是水稻属植物；
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2、植株形态不同，小麦高60到100厘米，而水稻高50到150厘米；
3、果实形态不同，小麦的果实呈扁圆形或扁椭圆形，而水稻的果实长粒状，较为圆润；
4、生长环境不同，小麦种植在旱田中，而水稻种植在水田中，并且在南方的水稻田里还有养殖田鱼的传统；
5、食用方式不同，小麦主要是磨粉后制作成面食食用，而水稻主要的食用方式是制作成米饭食用 。
小麦与水稻都是中国重要的粮食作物，小麦与水稻都含有丰富的淀粉，淀粉在人体内会被分解为葡萄糖来提供能量，是人类主要的能量来源 。
水稻和麦子有什么区别图片
水稻和麦子的区别在于：水稻是水田作物，需经过夏天高温下在水田中生长，小麦是旱地作物 ， 越冬作物 。一、水稻
水稻，是一年生禾本科植物 。高约1.2m，外壳呈金黄色 ， 表面粗糙，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成 。水稻喜高温、多湿、短日照 。水稻所结稻粒去壳后称大米或米 。
二、麦子
小麦，是一年或二年生草本植物 。外壳颜色为暗色 ， 表面光滑，茎直立，中空 ， 叶子宽条形，子实椭圆形，腹面有沟 。一种温带长日照植物 。子实供制面粉 。
拓展资料：一、水稻的营养价值
收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽 。碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙 。碾去外壳和米糠的大米叫精米或白米，其营养价值大大降低 。
二、小麦的营养价值
小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸（而筋）和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75％ ， 蛋白质约占10％，是补充热量和植物蛋白的重要来源 。
因品种和环境条件不同 ， 营养成分的差别较大 。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高 ， 达14～20％，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10％，麦粒软，面筋差 ， 可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的 。
水稻和小麦的区别
水稻：禾本科、稻属一年生水生草本植物，喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，植株高约50-150cm ， 叶呈线状披针形，圆锥花序由许多小穗组成，所结子实即稻谷，颖极?。怙手坌? ，有短芒 。小麦：禾本科、小麦属一年或二年生草本植物，为温带长日照植物 ， 叶片扁平，长披针形，先端渐尖，基部方圆形，穗状花序直立，颖果呈扁圆形或椭圆形 ， 浅褐色 。
一、种属区别
1、水稻：禾本科、稻属一年生水生草本植物，是一种亚洲热带广泛种植的重要谷物 。
2、小麦：禾本科、小麦属一年或二年生草本植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物 。
二、形态区别
1、水稻：秆直立 ， 高约50-150cm，随品种而异；叶子两列互生，呈线状披针形；穗为圆锥状花序，较为松散，自花授粉，小穗呈长圆形，两侧压扁，含有3朵小花；颖极?。?外稃呈舟形，有短芒 。
2、小麦：秆直立 ， 丛生，高60-100cm，具6-9节；叶片扁平，长披针形，先端渐尖，基部方圆形；穗状花序直立，内含有花朵3-9朵；颖果呈扁圆形或椭圆形，浅褐色，果实两端稍尖或钝圆 ， 果实的粉末呈白色，有黄棕色果皮小片 。
三、生长环境区别
1、水稻：喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好 。幼苗发芽最低温度10-12℃，最适28-32℃ 。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右 。
2、小麦：作为温带长日照植物，小麦冬型品种适宜的日均温度为16-18℃，半冬型为14-16℃，春型为12-14℃ 。在土层深厚、结构良好耕层生长中生长良好，在土壤结构不好的地区很难高产 。
四、分布范围区别
1、水稻：我国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种 ， 最北限是黑龙江省呼玛，主要产区包括中国华南双季稻稻作区、华中双季稻稻作区、西南高原单双季稻稻作区、华北单季稻稻作区 。
2、小麦：在我国主要分布在华北地区（北京、天津、河北等）、华东地区（山东、江苏等）、华中地区（江西、湖南等）、西北地区（陕西、甘肃等）、东北地区（吉林、辽宁等）、西南地区（四川、重庆等）、北方地区（内蒙部、新疆等） 。
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