鸡翅根和琵琶腿的区别
琵琶腿和鸡翅根的区别有部位不同、大小不同、口感不同、烹饪方法不同1、部位不同：琵琶腿也就是鸡的小腿肉 ， 鸡翅根为鸡翅的上部 ， 是翅膀与身体相连的部分；
2、大小不同：鸡翅根比琵琶腿大很多；
3、口感不同：琵琶腿的肉质较嫩 ， 口感较好，鸡翅根的肉比较柴，口感不是很好；
4、烹饪方法不同：琵琶腿可以炒着吃 ， 鸡翅根可以红烧、烧烤或者做可乐鸡翅等 。
琵琶腿与鸡翅根的保存通常需要将温度控制在零下三度左右 ， 或者可以用保鲜膜将其覆盖起来，在周围放上冰块，而如果需要长期保存，则需要先用保鲜膜包裹以防止串味，再将其放置于冷冻室内，通常情况下可以保存半年之久 。
鸡翅根琵琶腿哪个好吃
论实惠应该是琵琶腿吧，肉比较多一些 ， 不过翅根也不错，毕竟小，好处理，不像琵琶腿买来嫌大还要切开，不过翅根有的很瘦，没什么肉，买的时候挑大的，如果鸡胸肉价格可以的话那个最实惠 。琵琶腿和鸡翅根哪个嫩
琵琶腿和鸡翅根 ， 建议买琵琶腿更好一些，肉质更有弹性 。下面来看看琵琶腿的做法 。【所需食材】琵琶鸡腿四个，葱，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐
【制作步骤】
1.冷冻的琵琶腿，买回家首先是化冻，在水中多泡一会泡出血水，再用牙签或者叉子在击退表面戳上小洞，这样鸡腿会更容易入味 。
2.准备葱段，姜片 ， 加入清洗干净的鸡腿中，再加料酒，生抽，蚝油，老抽，用手反复均匀的搓鸡腿表面 ， 让鸡腿全部裹上料汁，腌制20分钟 。
3.鸡腿腌好之后先把葱和姜铺在电压力锅底部 ， 再把鸡腿放在上面，剩余的料汁也全部倒进去 ， 鸡腿含水量比较多，压力锅中不用再加水，也不用加油 ， 这样做出来的鸡腿不油不腻也非常入味，比炸鸡腿少油少盐 ， 健康很多 。
4.用鸡鸭肉的功能煮就可以了 ， 如果没有这个功能也可以用普通煮饭功能，用家中普通电饭锅的煮饭功能也是可以的 。
5.时间到了，我们看一下鸡腿明显缩小了 ， 鸡腿中的水分也全部煮出来了，而且锅里面的汤汁也变多了，这样做的鸡腿简单入味 ， 少油少盐，吃多了也不容易发胖 。
鸡翅根和琵琶腿的区别图
部位不同、口感不同、做法不同、大小不同 。根据查询懂得网得知，鸡翅根和琵琶腿是有一定的区别，主要体现在部位不同、口感不同、做法不同、大小不同四个方面，具体如下：
1、部位不同：鸡翅根是属于鸡翅的上部，就是翅膀和身体相连的部分 。而琵琶腿是来自鸡的小腿肉，也就是鸡爪与大腿之间的部分，因切开后大概形状类似于琵琶，所以就叫做“琵琶腿”，也称“鸡小腿” 。
2、口感不同：鸡翅根和琵琶腿的肉质相比，琵琶腿要比鸡翅根的口感要好一些，而且吃起来不会太柴 ， 味道也比较香 。
3、做法不同：鸡翅根可以用来红烧、烧烤、做可乐鸡翅等，而琵琶腿可以炒着吃，如果琵琶腿比较多的话还可以做成红烧琵琶腿 。
4、大小不同：鸡翅根和琵琶腿相比，一般鸡翅根要比琵琶腿大很多 。
温馨提示：推荐个鸡翅根的做法：【炸鸡翅根】，食材准备：鸡翅根，食用盐，大葱，生姜，料酒，淀粉 ， 胡椒粉，食用油 。做法步骤：
1、锅中烧水，将鸡翅根凉水放入锅中，放入适量料酒、食用盐以及胡椒粉 ， 煮至八成熟左右捞出，控干水分 。
2、然后在鸡翅根的表面裹上一层淀粉，再裹上一层面包糠 。
3、最后放入油锅中，炸至表面金黄，捞出控油 。炸鸡翅根就做好了 ， 简单又好吃 。
琵琶肉是鸡腿肉吗
琵琶肉是鸡腿肉 。琵琶腿是鸡的一个部位，琵琶腿并不是普通的鸡腿，而是很有讲究的 。琵琶腿是因为鸡腿的形状看起来就像是琵琶一样，所以被称之为琵琶腿 。琵琶腿也有其他的名字，也被常称为了鸡小腿 。
注意事项：
鸡翅根和琵琶腿都是鸡身上的部位 ， 但是它们的吃法和区别也是很大的 。首先是琵琶腿的鸡翅根的外形看起来就是不一样的，琵琶腿是所常见的鸡小腿 ， 鸡翅根不用多说也是鸡翅部位的肉肉 。我们在肯德基吃的炸鸡腿一般就是用的鸡翅根做的 。
【鸡翅根和琵琶腿的区别，鸡翅根琵琶腿哪个好吃】
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