海蜇如何保存
海蜇保存的方法有腌制法、冷藏法、盐加明矾保存法 。
盐加明矾保存法：将五百克海蜇、五克明矾以及五十克盐，将盐和明矾用温水化开后，等晾凉后倒入坛子中 ， 再把海蜇也放入其中，密封好坛子即可；
冷藏法：将海蜇装进一个袋子中，然后放进冰箱里进行冷藏；
腌制法：用一层盐一层海蜇，把海蜇泡在罐子中，上面一层要多放点盐，密封好即可 。
海蜇又叫做水母，白皮子，主要产自于中国东海的沿海地区 。在八九月份的时候，经常会有成群的海蜇浮游于海面 。海蜇一般是单体、营漂浮或者是游泳生活，极少数中是群体，有的群体是可营固的生活 。
海蜇可以冷冻保存吗
可以 。把海蜇晾干以后，可以放入到冰箱的冷冻室里进行保存 ， 但是如果保存的时间太久的话，是会影响到海蜇的口感的 ， 所以并不建议长时间冷冻，如果是放入到冰箱的冷藏室里进行保存的话，大概可以冷藏一个星期左右的样子 。
市售的海蜇，通常放了很多盐以防止海蜇变质，因此在家也可以用盐裹住，像腌咸菜一样密封保存，注意不能沾到水 。这样的海蜇可以较为长期地保存 。或者晾干之后冰箱冷冻保存 。海蜇吃前一定要在清水中浸泡一两天，否则会很咸 。
优劣海蜇头鉴别方法：
良质海蜇头——呈黄色或棕黄色 ， 有光泽；边缘无杂质 ， 肉质坚实而具有韧性 ， 无汤心；口感脆嫩 。
劣质海蜇头——呈茶褐色，无光泽；边缘有杂质，肉质松软 ， 不具韧性；食时无脆嫩感 。
海蜇头怎么保存不会坏
盐水明矾保存法：首先将盐和明矾用温水化开，随后将海蜇头浸泡在盐水中保存 ， 需要用密封罐将其密封起来，可以保持海蜇头的新鲜性 。裹食用盐保存法：新鲜的海蜇头直接用盐裹匀海蜇头表面保存，要注意海蜇头不可以碰水或者是碰到其他污染物 。冰箱进行保存法：把海蜇晾干后，放入到冰箱的冷冻室里进行保存，不建议长时间冷冻，会影响海蜇的口感 。可以冷藏一周左右 。1、盐水明矾保存法：首先将盐和明矾用温水化开，随后将海蜇头浸泡在盐水中保存，需要用密封罐将其密封起来，可以保持海蜇头的新鲜性 。
2、裹食用盐保存法：新鲜的海蜇头也可直接用盐裹匀海蜇头表面保存，要注意海蜇头不可碰水或者是碰到其他污染物 。
3、冰箱冷藏保存法：把海蜇晾干后，放入到冰箱的冷冻室里进行保存 ， 不建议长时间冷冻 ， 会影响海蜇的口感 。可以冷藏一周左右 。
海蜇放在冰箱冷冻还是冷藏
1、海蜇可以冷冻也可以冷藏，不过最好不要让它冷藏太久，因为这样会导致海蜇的口感变差 。海蜇其实是水母的一种，我们平时在海里游泳的时候是有可能会碰上水母的 ， 这种时候最好要避开它们以免被伤害 。2、海蜇无论是放在冰箱中冷冻还是冷藏都可以，这样都可以让海蜇在更长的期限内不变质，不过海蜇在经过长时间冷冻之后口感可能会变差，所以还是尽量一买回来就赶紧吃掉 。
3、可能很多人都不知道海蜇是什么，其实它就是我们熟知的水母，不过海蜇只是水母的一种，而且也不是所有的水母都像海蜇一样是可以食用的 。
海蜇头怎么保存不会坏
海蜇头是一种味道诱人营养丰富的海产品 ， 很多人去沿海城市时，都会购买一些，但很难一次吃完 ， 就想把它们保存起来 ， 又怕出现变质 ， 其实海蜇头只要保存得当，可以保存很长时间，而且保存以后的海蜇头口感还会更加脆嫩，下面我们就一起来看一看海蜇头保存方法吧！1、盐水明矾保存
购买回来的新鲜海蜇头可以用明矾和食用盐进行保存，具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开，然后把海蜇头放在里面的浸泡，它们之间的比例应该是每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾 。把海蜇头浸泡好以后再装入到可以密封的坛子中即可 。
2、直接用盐保存
大家购买回来的新鲜海蜇头也可以直接用盐进行保存，这里需要注意的是，购买回来的海蜇头不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可 。
【海蜇如何保存，海蜇可以冷冻保存吗】
拓展资料：海蜇头如何吃？
大家不论是用上面哪种方法保存海蜇头 ， 在取出食用时，都要用清水进么浸泡，把它表面的盐和明矾全部洗净，才能食用，浸泡时可以多换几次水，这样会更利于海蜇头恢复原滋味，制出的菜品也不会太咸 。
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