铝箔纸要用哪一面
铝箔纸一般用哑光面接触食物 。铝箔纸的一面特别光亮就是感光面，另一面颜色比较乌就是哑光面，在我们的日常生活中，一般用哑光面接触食物，把感光面露在外面 。如果不小心用反，感光面接触到食物，有可能食物会粘在锡纸上，因此，要用哑光面接触食物 。铝箔纸指的是由铝箔裱糊和铝箔衬纸粘合而成的纸 。拥有质地柔软，容易变型，而且变形后不易反弹、不透光、无污染、不会掉落、可以定性、保证遮光、价钱便宜等特性 。铝箔纸是一种工业制造原辅材料 ， 产品主要应用于香烟或食品防潮、生活用品、装饰包装及建筑等 。
铝箔纸可以防油腻、助清洗，使用前，包裹好铝箔纸，使用后，只要将铝箔纸拿掉，清洗工作就可以轻松完成 。还可以包裹食材碳烤，为食物增加风味 。还可以快速帮助冷冻，从市场买回来的肉类或海鲜可以用保鲜膜包好，再包上一层铝箔纸放入冷冻库，这样可以让食材更快速的冷冻，从而保持食物鲜度 。
铝箔纸用法哪面是正面烤箱用的话用哪面
有时还要在铝箔纸上用牙签扎个孔，一般用反面包食物，即把正面（比较亮的那一面）留在外面，做某些菜（如铁板鱼）时除了把纸包紧外，以免铝箔爆裂，把汤汁溅出来，祝楼主做出美食你要做铁板烧吗？我都流口水了铝箔纸用光面还是哑光面
铝箔纸通常使用的是一面有亮光的光面 。原因是：首先，光面相对于哑光面耐磨性更强，更不易被损坏，可以保护包装物的完整性；其次，光面可以反射外界光线 ， 减少了热量的损失，从而保证了包装物温度的稳定性；最后，人们对于外观的需求也越来越高，光面更适合现代消费市场的需求 。
虽然大部分铝箔纸使用光面，但并非所有情况都适合使用光面，例如在烤面包或是烤肉时 ， 需要使用哑光面，因为它具有一定的吸热能力 ， 可以增加食品热量，达到更好的烤制效果 。
同时，在防腐保鲜方面，铝箔纸的质量也非常重要，需要选择符合标准的铝箔纸，以保证包装物的食品安全性 。
锡纸哪一面接触食物
锡纸用哑光面接触食物 。使用烤箱时要用锡纸的哑光面来接触食物 。锡纸有两面，一面很光亮，另一面颜色较乌 。
光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这面叫哑光面，在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面 。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上 。
铝箔纸正反面的使用方法
1、铝箔纸的两面是不一样的 。一面很光亮，另一面颜色较乌 。光亮的这面叫做感光面 ， 颜色较乌的这边叫哑光面 ， 我们在使用时，要用哑光面来接触食物，提升热传导效果，感光面露在外面 。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上 。2、用途
（1）铝箔纸可以用来包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足 。
（2）在烤制蛋糕、饼干或是面包时 ， 为了防止表面上色过深，可以在食物上方盖入铝箔纸 ， 感光面朝上 。盖上铝箔纸后就不怕面包或饼干颜色过深，让蛋糕表面的热辐射均匀 ， 减轻表面的开裂现象 ， 同时还能保证食物烤熟 。
（3）还可以用铝箔纸将活底模具包裹成固底模具，这样就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法 。
【铝箔纸要用哪一面】
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