山药属于什么类的食物
山药是属于薯蓣科植物 ， 它是属于薯类的 。山药是我们日常生活中常见的蔬菜之一 。它是像木棍一样的形状，最长可以长到1米左右，身上有很多细小的毛发，外表是土褐色 。我们食用的山药，是中药里面一种叫做“淮山药”的药材 。
山药主要分布在中国、日本和朝鲜，在我国主要分布在浙江、山西、台湾、湖北、安徽等地方 。它喜欢生长在朝阳的山坡上，最适宜的温度是25到28摄氏度，它是一种耐旱作物，但是不喜欢水分含量高的土壤，所以不适合种在地下水位较浅或者很潮湿的土壤中 。山药除了可以用来炒之外，还可以和红枣一起熬粥，人们也喜欢用它来煲汤 。
山药是凉性还是热性的食物,人的正常体温是多少
每一种食物，它的性质都是不一样的，就像我们每个人的体质一样，都是有区别的 。若是我们是虚寒体质，那么寒性、凉性的食物就要远离;反之体热，那么热性的食物就要拒绝食用 。所以食用食物时，我们需要了解每一样食物的属性 。那么山药是属于凉性还是热性的呢?一起来看看下文 。山药是凉性还是热性
山药是平性的 。根据相关书籍记载，山药是一种平性的食物，可以滋养人的肺部，人体的毛发也受其滋润 ， 可谓是强身健体的好食物 。也因它是平性 ， 所以任何体质的人都可以放心食用 ， 不会危及到人体的健康，特别是寒冷的季节，更要食用山药了，但需适量 。
山药发紫还能吃吗
山药变色能不能吃需要视情况而定，主要有两个情况，一个是正常变成紫色，另一个则是不正常变成紫色 。
正常变紫的山药可以吃
山药的品种很多 ， 而且所栽培的土质也有很多种 ， 这些情况就可以使其的表皮颜色不一样 。其中铁棍山药是我们最为熟悉与常见的，当它的外皮去除之后，山药果肉就是一层淡淡的紫色，不过大大可以放心，它是可以食用的 。产生这种紫色的缘故是：它所含的酚类与空气接触时就会发生化学反应，也就是我们所看到的变化，变色了 。常见的颜色有黑色、褐色、紫色 。之所以是紫色，其原因是氧化程度较轻，可以放心食用 。
不正常变紫的山药不可以吃
很多食物都是可以长时间储存的，比如土豆、地瓜、紫薯、山药、南瓜等等的食物 。但是这些食材长期保存，其营养价值是会降低的 。因为任何食物都存在保质期，山药若是长期存放 ， 它的表皮就会变得没有光泽，从而变得干瘪 。因为大量水分都已经挥发掉了，从而就会开始慢慢腐败，山药内部也会发生质的改变，果肉会变成紫色，这时就不能食用了，只能将其丢弃，因为山药已经具备了毒性 。
山药不能和什么一起吃
1、胡萝卜
山药中的维生素C与胡萝卜中的维生素C会产生化学反应，两者食物是相冲 ， 各自会破坏其中的营养价值，所以不能一起吃 。
2、虾
山药若是和虾一起吃的话，就会引起身体的不适，人体就会发生恶心、腹痛等症状，所以一定要避免两者一起吃 。
我们人体之所以健康，主要是依靠从食物中吸取能量，从而保证了身体各项机能正常运行 。所以我们不管食用什么食物，都需根据自身的体质来选择，切不可盲目的食用 。
山药是酸性还是碱性百度百科
从中医的角度来看，山药性平，味甘，归脾肾经，因此，山药属于平性，食物中既不包含热气，也不带寒气，适合任何体质的人食用，都能起到滋补之效 。那么山药是酸性还是碱性？山药是发物的食物吗？山药是酸性还是碱性
山药是碱性食物 。
山药属于植物的地下块茎，含有大量矿物质，因此，山药在经过胃肠消化代谢之后，其产物是偏向弱碱性 ， 从营养学角度来说，山药便属于碱性食物，适合酸性体质的人食用 ， 中和酸性物质，促进身体健康 。
山药是发物的食物吗
山药是温性食物，山药是不属于发物的 。
发物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物 ， 所以山药是不属于这类食物中的，山药中含有丰富的维生素和矿物质元素，有的时候还能入药 ， 所以是一种很好的养生食物，尤其是老人可以多吃，能很好的帮助预防血管硬化等疾病 ， 另外山药平时可以跟蜂蜜一起吃，蜂蜜中含有丰富的果糖，能很好地帮助将山药中的营养成分释放出来，既能补充营养还能帮助补充热量 。
山药因其营养丰富，山药味甘、性平 ， 入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾一直就被视为物美价廉的补虚佳品 。
男人吃山药有什么好处
人吃山药有什么好处
调养脾胃
随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状 。薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量煮成粥;或山药500克，河鱼一条(约250克，去杂洗净)，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤 。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻 。
补益强身
平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需 。山药补而不热 ， 温而不燥，最适合老年人需要 ， 常吃有益无害，每天吃山药100克左右 ， 连续吃1~2个月 。
补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽 。山药是天然补肺润燥之品 ， 在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功 。
涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然 ， 对冬季易加重的上述疾病大有好处 。吃法简单，不拘量 ， 常服之 。
润肤祛燥
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用 。秋冬季皮肤极易干燥 ， 使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发 。可以用山药500克煮粥，早晚常喝 。
我来给广大男性推荐一款非常美味营养价值非常高的山药食谱，保证可以吃出健康 。准备一些山药以及排骨，切一些姜片备用 。首先把山药去皮，之后洗干净切成块 。排骨先要炒一下 ， 之后放在锅里面煮，等到六成熟的时候放入山药块以及姜片 ， 等到熟透之后放一些调味品即可 。
山药鸡蛋粥的做法
食材：山药50克，大米80克 ， 鸡蛋3个，冰糖适量 。
做法：
1.将山药洗净，入锅蒸熟 ， 用刀切碎，待用 。
2.把大米淘洗干净，与山药齐下锅，加清水适量 ， 置于旺火上烧沸，以文火熬煮 。
3.快起锅时 ， 将鸡蛋打入碗中，去掉鸡蛋清，把蛋黄打散，倒入粥中 ， 再加入冰糖，迅速搅匀，即可食用 。
功效：滋阴补血，养血安神 。
【山药属于什么类的食物】
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