麻薯是什么东西,麻薯是什么材料做的

麻薯是什么东西

麻薯是一种甜品糕点,麻薯由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,来源于日本,日语发音mochi,台湾音译为“麻糬” 。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻集的说法,实则叫做“麻糍” 。
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麻糬是一种糯米制的食物,相当软而有黏性 , 看起来接近圆形 , 内部包有馅料,口感软糯 。在日本,麻糬会被当成新年的装饰品,叫做镜饼 。镜饼是由两个圆的麻糬块加上橙放在最上面组成的 。因为橙在日本的谐音有“几个世代”的意思,比喻健康永恒的家庭,世世代代繁荣昌盛,所以大家都会这样装饰镜饼的 。

麻薯是什么材料做的

麻薯是用糯米制作的一种黏性食品 , 它的热量不是很高,对人体的危害是吃多了容易导致积食,脾胃消化不好 。

麻薯是什么东西

麻薯正式写法多为“麻糬”,又称为麻糍,麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品,来源于中国 。日本称为饼(もち/mochi)实为年糕(与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性),台湾音译之为“麻吉” 。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻集的说法,实则叫做“麻糍” 。麻薯有着糯米的清甜与软糯,外面裹上一层花生粉或者黄豆粉,亦或是一层芝麻,加上内馅的甜蜜绵软,丰富而Q弹的口感带给人一种治愈的味觉,因此也是实力圈粉无数 。

麻薯是什么东西

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,来源于日本,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻糬” 。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻薯的说法 。
简单的说麻薯就是一种甜品面包,对于一些手工的麻薯,加热后还能够拉丝 , 和芝士有着异曲同工之妙,但是吃进嘴巴的口感又是完全不同的 , Q弹Q弹,热一点的时候是软糯的,冷的时候吃又是比较有嚼劲的,而且甜口咸口都能很好的融合在一起 , 是目前比较受欢迎的甜品 。
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根据个人口感决定是否要加热麻薯 。
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麻薯冷了也可以直接吃 , 不过冷热食用的口感不同 , 吃冷的麻薯十分有嚼劲,而热的麻薯口感软糯,外表还有些酥脆,可根据个人的喜好决定是否加热食用 。
加热的话可以将烤箱预热至180度,用锡纸将面包包起来,烤5-8分钟,使面包中心充分受热即可,或是用微波炉中火加热,根据麻薯的数量时间大约是2-3分钟即可,不宜用高火,因为麻薯含水量较少,高火快速加热,时间把握不好的话容易焦 。

麻薯是什么东西 关于麻薯的介绍图片

1、麻薯是一种小吃 。正式写法多为“麻糬”,又称为麻糍,麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品,来源于中国 。日本称为饼 , 实为年糕(与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性) 。在大陆又叫做草饼 , 浙江地区也有直接叫麻集的说法,实则叫做麻糍 。
2、麻糍在东阳、永康等地是别具一格的一种糯米食品,民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用 。市场上也常有出售,但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名 。麻糍,是浙江,江西,鼓浪屿的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品 。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜 。
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