汤可以喝的麻辣烫材料：
1、锅底：姜、香叶、八角、麻辣火锅底料 。2、配菜：白菜、菜心、丸子、香肠、豆腐、海虹肉、鹌鹑蛋、粉条、腐竹（根据个人喜好任意搭配）
3、小料：芝麻酱、花生碎、熟芝麻、葱花、香菜
做法如下：
二、准备好小料 ， 熟花生去皮压碎，小葱、香菜切碎 ， 白芝麻如果是生的 ， 可以放烤箱烤熟，或者放锅里煮熟 。芝麻酱一勺半 ， 先放碗里加一点香油泄开 ， 再一点一点的加水，每次加水都和芝麻酱充分搅拌均匀，再放下一次 。如果不喜欢这些小料可以完全忽略 ， 或者根据个人喜好准备 。
三、我准备好的材料，其实也不是我准备的，现在就是论有个可以打下手的人的重要性 。
四、起锅加少许油，放上姜片和香叶、八角（八角我只放了一个四分之一个），小火煸炒出香味 ， 放上麻辣火锅底料，小火炒化，炒香 。这个过程真的很香 。一定要小火，防止香辛料和底料糊锅 。然后加适量的水，水不要太多，因为我们还要放牛奶呢 。
五、放上水以后，按照食材煮的时间顺序下到锅里，需要煮的时间长的先放 。我先放了香菇和西红柿 ， 给锅底加点底味，然后放上了豆腐、腐竹和白菜 ， 因为我把粉条煮好了，不用先下，如果粉条是浸泡的，要最先下粉条 。六、不太好煮的食材下到锅里开锅以后，放上咱们能喝汤的麻辣烫的灵魂-牛奶，中火煮 。我往锅里放奶的时候，忘了拍照，这时后来补拍的照片 ， 先放奶后放好煮的食材 。一定要中火 ， 看着锅 ， 会扑锅的，那时候恐怕是灾难现场啦 。放上奶以后煮至微微开，放好煮的青菜，火腿肠，还有熟的海虹肉 。煮大约一分钟，关火 。
七、芝麻酱可以在关火后直接放到锅里，如果人多口味不同，最好是在吃的时候，根据个人喜好，浇到碗里 ， 撒上葱花、香菜、花生碎、白芝麻 。为了照顾浩童鞋的口味，我只放了比较少的火锅底料，我自己又加上了自制的辣椒油 。一份麻麻辣辣、香味扑鼻的麻辣烫就可以开吃了 。我想：这个世界需要的不是束之高阁的心灵鸡汤，需要的麻辣可口的麻辣烫 。
我第一次与辣碰撞的食物就是四川麻辣烫，不是在四川本地吃的，是在我现在生活的地方开的一间成都麻辣烫馆，至于它是不是四川本地正宗的味道，咱也不知道 。
我只记得第一次吃的时候辣的呛的眼泪直流，一边流着泪一边吃到完 。我以为的辣就是辣，没想到层次如此丰富 ， 咸，鲜，麻 ， 辣，一起在口中爆发，又不冲撞 。
从那时起我辣的味蕾被打开 ， 并且深深的爱上了辣，麻辣火锅不再刷一遍开水了，各种冒菜也能轻松驾驭 。
但是这两年肠胃比较弱 ， 也不敢再吃那么辣了，再加上路边摊的卫生状况也很难说清楚 。所以我也会尝试在家里自己做，熬一锅高汤 ， 加点辣加各种蔬菜豆腐丸子，想吃什么放什么也是美滋滋！
麻辣烫诱惑大，但也容易上火哦 ， 吃完记得喝点凉菜败火哦！
【麻辣烫好吃吗,麻辣烫好吃吗有什么好处】
