螃蟹要蒸几分钟
螃蟹一般蒸15分钟左右最为适宜 。通常情况下，螃蟹入锅后的蒸制时间不能低于15分钟 ， 因为螃蟹生活在浅水中，极易被寄生虫寄生 ， 而在高温下蒸煮15分钟则完全可以将不耐高温的寄生虫完全杀死，同时不会使蟹肉过老 。而除普遍情况之外，螃蟹所蒸的时间还需要根据其大小适量浮动 。
如果个头较小或适中，则保证蒸够15分钟即可出锅，如果个头稍大，可适当延长十分钟左右，最好不要超过30分钟 。判断螃蟹是否蒸熟可以通过观察蟹壳的颜色 ， 如果已经完全变为红色，说明已经熟了，但如果还有部分呈现绿色，则说明还没熟 。此外进一步的判断方法则是查看蟹黄与蟹肉是否已经凝固 ， 如果已经凝固，且呈现红黄色，则说明已经完全熟透 。
解冻的螃蟹蒸多久能熟
10-20分钟 。螃蟹蒸多长时间与其大小有关系，下水入锅烧开之后，把螃蟹放到锅中 ， 蒸约五分钟 。接着根据螃蟹的大小决定继续蒸的时长，一般三两以下较小的螃蟹继续蒸十分钟，比三两螃蟹重一两的则蒸十二分钟，如此依次递增即可 。10-20分钟 。螃蟹蒸多长时间与其大小是有关系的，下水入锅烧开之后 ， 把螃蟹放到锅中，蒸约五分钟 。接着根据螃蟹的大小决定继续蒸的时长，一般三两以下较小的螃蟹继续蒸十分钟，比三两螃蟹重一两的则蒸十二分钟，如此依次递增即可 。
在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中 ， 等蒸熟后便可蘸醋食用了 。
餐后喝一杯姜茶，即可祛除螃蟹的湿热 ， 也有助于消化 。
螃蟹需要蒸多长时间最好吃
螃蟹通常蒸15-20分钟就熟了 。蒸螃蟹时 ， 先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟 。因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能完全杀菌，在蒸螃蟹的时候蘸点螃蟹汁 ， 一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以) 。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可 。功效与作用
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
食用禁忌
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒 。
吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻 。
螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。
清蒸螃蟹一般蒸几分钟要凉水放吗
以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下 ， 发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间 。蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落 。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂 。
最后提醒死了的螃蟹不能食用，不要觉得很贵扔了可惜 。
螃蟹需要蒸多长时间最好吃
螃蟹开锅后蒸10分钟 。主料：螃蟹4只、姜5片 。
辅料：生抽1勺、米醋2勺、葱3根、蒜2瓣、料酒1勺 。
步骤：
1、备好好所有食材 。
2、葱姜蒜切好 。
3、螃蟹洗好 。
4、加姜蒜葱 。
5、加料酒 。
6、放入锅里大火烧开后蒸10分钟 。
7、把生抽1勺米醋2勺调好 。
8、蒸好取出 。
9、摆盘 。
【螃蟹要蒸几分钟，解冻的螃蟹蒸多久能熟】
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