爱美的女孩子天天盘算着如何减掉身上的赘肉，于是各种“瘦身餐”成为女孩子们的减脂法宝，因为可以不运动就让体重直线下降，何乐而不为？那么，怎样判断一份“瘦身餐”是否合格？民间、网络上流传着不少号称“极速”减肥的“瘦身餐”，还有不少明星的“绝密”减肥餐，这些形形色色的“瘦身餐”效果如何？其科学性又如何？科学、有效的“瘦身餐”应该具备什么条件呢？请看营养学专家的分析：
“瘦身餐”的常见误区
误区一：饭与肉不同吃，长期只吃肉加青菜不吃饭，或长期只吃青菜加饭不吃肉，不限量 。
分析：这种饮食方法营养不均衡，长此以往会有危险，而不限量则无法保证热量摄入总量的控制，不可能达到减肥目的 。如果蛋白质缺少，还会造成低蛋白血症，形成全身水肿 。
误区二：饭比面条热量低，米粉比米饭热量低 。
分析：单位数量内的米饭、混合面、挂面、通心粉等的热量都是一样的 。
误区三：运动后犒劳自己，放肆猛吃 。
分析：运动后半小时内，食物吸收最快 。应在运动停止半小时后再适量进食 。
误区四：只吃水果 ， 不吃肉、不吃主食 。
分析：一些高纤维类水果的确能让人在短短几天内达到瘦身效果 ， 但只吃水果会造成营养失衡，让代谢率降低，不利于减肥 。何况也不是什么水果都能减肥，有些水果的热量也很高，如瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等都是高热量水果，吃多了，特别是晚上临睡前吃，容易造成脂肪堆积 。不吃饭不可取，女士应该保证一天150?250克米饭或馒头等主食摄入 ， 男士应保证250?350克 。
逐个剖析“瘦身餐”
瘦身餐1：三天瘦身食谱
第一天——早餐：1片全麦吐司＋1匙花生酱＋半个葡萄柚；午餐：1片全麦吐司＋1小罐鲔鱼罐头；晚餐：2片肉片（70克）＋1杯四季豆＋1杯竹笋＋1个小苹果（每餐都喝清茶或配温开水）
第二天——早餐：1片全麦吐司＋1个白煮蛋＋半根香蕉；午餐：2片苏打饼干＋1杯优酪乳；晚餐：2条热狗＋1杯青花椰菜＋半杯竹笋＋半根香蕉（每餐都喝清茶或配温开水）
第三天——早餐：1片苏打饼干＋1片低卡起司＋1个小苹果；午餐：1片全麦吐司＋1个白煮蛋；晚餐：1小罐盐水鲔鱼罐头＋1杯花椰菜＋半杯黄瓜汁＋1杯竹笋＋半根香蕉（每餐都喝清茶或配温开水）
营养师点评：食品单一，没有口味，长时间食用会对食物产生厌倦，影响食欲，严重者会产生厌食；单餐食品营养素不足，严重缺乏碳水化合物、维他命和矿物质 ， 长期食用会导致营养不良；整个“瘦身餐”减掉的是体内的水分 ， 所以会有部分人产生明显的“减重”效果，但水分是身体的润滑剂，是维持身体循环的基本要素，缺乏水分会导致皮肤干燥、便秘，引起痤疮的发生 。另外，一旦停止食用，体重便会回升 。
瘦身餐2：巫婆瘦身汤
菜汤汤料：洋葱（4?6个），西红柿（4?6个），椰菜（1个） ， 青椒（2个），西芹（1棵） ， 盐（少许） 。将汤料全部切粒，放入滚水中用文火煲1个小时，每天连汤渣饮用 ， 不限量 。
菜汤跟以下食物搭配：第一天：全日水果餐（香蕉除外）；第二天：蔬菜餐（除了干豆和粟米 ， 另宜选多叶种类），晚餐加一个水煮土豆；第三天：第一、二天的菜单混合（除了土豆）；第四天：无限脱脂奶加8根香蕉；第五天：牛肉和6个西红柿，全日喝8杯清水；第六天：不限量牛肉和蔬菜；第七天：糙米、菜和生果 。可饮用：清水、黑咖啡、不甜的鲜果汁 。不可食用：面包、煎炸食物、含酒精饮料、碳酸化合物饮品和减肥饮品 。
营养师点评：菜汤配比好，有利于减肥，但七天食谱缺少膳食纤维；全日水果餐含糖量高，食用高糖分的水果也会致肥胖，所以按餐单进食时也要注意量；另外，此餐单缺乏碳水化合物，不宜长期食用；咖啡不建议摄取 。
瘦身餐3：三日苹果瘦身法
操作方法：连续三天只吃苹果 ， 不吃其他水果和食物；可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止；不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果 。
营养师点评：苹果含糖量高 ， 热量自然也高，三天进食苹果后，多余的热量自然会转化为脂肪 ， 虽然三天后体重会下降，但减掉的只是水分，而脂肪反而可能因为三天内摄取的多余热量已经悄悄囤积了，这就是为什么有些“瘦身餐”在停止后体重反弹厉害的原因 。
何为健康的“瘦身餐”
“瘦身餐”不是绝对不能吃，但要以合理、健康为前提：在保证一天热量总量及各种元素合理比例的前提下，晚上适当少吃些米饭等主食，多配青菜 。尽量剔除甜食 ， 甜食可以提供碳水化合物，但最佳的碳水化合物来源还是淀粉 。
多吃蔬菜、水果，有叶的蔬菜比瓜类蔬菜好，蔬菜热量比水果更低，减肥人士比较理想的是保证一天进食1斤蔬菜；水果也不错，但要留意一些淀粉含量高的水果，如香蕉、苹果、枣、桃子等 。
烹调方法用蒸、煮、烧等，少用煎炸；低盐饮食 ， 食盐量最好控制在每天3?6克；餐厅为求美味，大多在炒菜时加入一些动物油脂，建议减肥人士多在家自行煮食，少去餐厅吃饭 。
参考食谱
早餐：全麦面包、鸡蛋、豆浆（低脂或脱脂牛奶）、一份水果
中餐：主食1两（最好是粗粮）、鸡肉或牛肉50克、蔬菜200克
晚餐：主食1两，适量鱼肉 ， 适量青菜，一份汤
睡前：脱脂牛奶和一个小苹果
两餐间可以加水果或酸奶 。
瘦的人分为两种，一种是怎么吃都不会胖的那一种，另外一种是科学控制饮食的一种人 。怎么都吃不胖的那一种人跟基因有一定的关系 。我们今天主要讲一下怎么控制饮食，让身材变瘦！
1.在减脂中比较适合吃的水果有:苹果，香蕉，火龙果，猕猴桃，黄瓜，西红柿 。
2.在减脂中比较适合吃的高蛋白质食物:鸡胸脯肉，牛肉 ， 鸡蛋，鱼，虾，海鲜类，豆制品 。
3.在减脂中适合吃的主食:燕麦，黑米，荞麦，小米等粗粮！多吃蔬菜！
搭配如下
早餐：豆浆 脱脂牛奶 粥 杂粮面包 鸡蛋 清炒素菜
加餐
苹果 奇异果 火龙果 鸡蛋 猕猴桃 糖分较低的水果
午餐
牛肉 虾 海鲜类 素菜 鸡胸脯 豆制品
体重每公斤4-6克的碳水化合物（米面土豆红薯玉米类）
加餐
水果 香蕉苹果低糖水果 干果 脱脂牛奶
晚餐
炒素菜 炒鸡蛋 牛肉
豆制品 酸奶 清水粥
注意主要：
少食多餐
低脂肪低热量 禁油炸
适当补充身体所需碳水化合物
及时补充身体所需的蛋白质
合适的话搭配训练蛋白粉！
【减肥饮食一日三餐搭配app 减肥期间该怎样安排一日三餐】
切记每顿不要吃太多，正餐六七分饱腹感
