九节虾是海虾吗
九节虾不是海虾，是淡水虾，常生长在咸淡水交界处 ， 大多数人认为是海鲜一定为海虾，但海鲜中的虾其实也有淡水与海水之分 ， 九节虾便属于海鲜中的淡水虾 。九节虾原名虎斑虾 ， 多生长于福建以南地区，是广东人十分喜食的海鲜之一，据传九节虾十分有节气，被捕捞出水后会自己吐出分泌物自杀 。
因此养殖它的时候必须经常换水，冲走分泌物防止其自杀 。九节虾名字的由来是其身体表面布满的深浅纹路，在烹煮后会呈现出明显的九节白色花纹 ， 因此得名，而它除了外形美观之外，个头也不?。?肉质清爽，十分富有弹性，广受欢迎 。
冬天海里有螃蟹吗
有?。?九节虾就是冬季出现的，是海虾拓展资料:
九节虾多见于福建以南地区，上水后，它会吐出分泌物 ， 令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指 。所以想吃到新鲜的九节虾，捕上船之后 ， -18°的快速低温冷冻，锁住鲜味 。
九节虾多为野生，人工养殖的少，再加上当造期产量也不多，所以这种虾的价格也比较贵 。九节虾可以白灼、酱爆、油焖，也可以用来做烧烤 。
九节虾是淡水虾还是海虾呢
九节虾是在咸淡水处长大,加上浪多,浮游生物及氧气也足,因此此处所产的虾肉质最靓,脆爽带甜,而且最大的可以长到二两多一只 。吃九节虾粤人要看虾们的自由度和生活地 。自由度就是看虾是否野生，味道以野生为上 。野生的虾花纹呈深红色，而饲养的则浅色很多 。另外海鲜分为咸水海鲜和淡海鲜，咸水的味道鲜甜但肉质较粗，淡水河鲜味鲜肉滑，但肉质不结实，只有咸淡水交界处——也就是河流入海口的地方所产味道甜美又不失口感，咸淡水交界处在广州附近的就是南沙新垦一带 。南沙新垦所出的鬼虾，和奄仔蟹在同一个海塘生长的，吃的是被蟹钳夹碎的海贝、海蚝，都是天然海产 。由于是在咸淡水处长大，加上浪多 ， 浮游生物及氧气也足，因此此处所产的虾肉质最靓，脆爽带甜，而且最大的可以长到二两多一只 。九节虾和基围虾的区别图片
1、食用方法不同九节虾肉质比较松软 ， 适合烹饪，而基围虾适合白灼 ， 但注意白灼时，虾肉不宜煮得过老，不仅会影响口感，还会流失营养 。
2、壳硬度不同
九节虾的壳比较硬 ， 背上有明显的痕迹，而基围虾的壳比较软 。
3、生存环境不同
基围虾是日常生活中常吃的一种虾，其实说它是海虾，它其实在海水和淡水的环境中都可以生存，因为它本身生长的环境就是在淡水和海水的中间，一般在我国的沿海城市数量都是非常多的 。但是基围虾的数量这几年逐渐是供不应求，加上基围虾对环境的适应性比较强，在淡水中也能轻易的生存 。
九节虾属于是一种深海虾，它也是沿海城市很常见的一种海虾 。不过九节虾对于生存环境的要求比较高，基本上不能人工养殖，所以市面上的九节虾基本上都是野生的 。
九节虾是海虾还是河虾
九节虾是广东等地人最爱吃的一种虾，一般沿海地区可见市场价格很贵 。那么，九节虾是海虾吗？九节虾是海虾还是河虾？九节虾是海虾吗
是淡水虾 。一般如果是海虾的话都是冰冻着卖的 。
九节虾是在咸淡水处长大 ， 加上浪多，浮游生物及氧气也足，因此此处所产的虾肉质最靓，脆爽带甜，而且最大的可以长到二两多一只 。
河虾和海虾有哪些
对虾与基围虾都是海虾 ， 另外，海麻虾、竹节虾、濑尿虾、琵琶虾都属于海虾 。
罗氏虾是淡水虾 ， 不是海虾 。基围虾，听说补肾的，河虾味美 ， 补钙，但没海虾补肾强 。容易上火价格比海虾贵 。
海虾以白虾为主要品种 ， 河虾以沼虾为主要品种，它们
都属于长臂虾科 ， 外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差
白虾又名晃虾、江秃、迎春虾 ， 全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很?。?但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边 。
沼虾又名青虾、柴虾 ， 全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状 ， 特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上 ， 并强壮有力，可用来攻击和防御敌害 。虾体呈青绿色 ， 带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软 ， 虾身呈圆柱形，壳脊圆润状 。虾肉呈半透明玉色 ， 烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩 。
另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾 。虾胸也远比白虾丰满肥腴 。
功效
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁 ， 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
【九节虾是海虾，冬天海里有螃蟹吗】
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