五谷是指哪五谷，五谷指的是哪五谷读音_知道经验

五谷是指哪五谷

五谷是指稻、黍、稷、麦、菽或麻、黍、稷、麦、菽。古代有多种不同说法，最主要的有两种，一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。区别是，前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以五谷中最初无稻。

五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。

随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，现在所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物罢了。

五谷指的是哪五谷读音

五谷指的指稻、黍、稷、麦、菽。
1、稻（学名：Oryza sativa L.）通称水稻，是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘无毛、松弛；叶舌披针形；叶片线状披针形，宽约1厘米，无毛，粗糙。

2、黍米，一种有粘性的稷。
它又有红、白黄、黑几个品种。白黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥。
3、稷（学名：Panicum miliaceum L.）是禾本科，黍属一年生栽培草本植物。
分布于中国西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区都有栽培，新疆偶见有野生状的。亚洲、欧洲、美洲、非洲等温暖地区都有栽培。
4、禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦、大麦、燕麦和荞麦等种类。
5、“菽”为豆类的总称。

五谷是哪五谷稻麦黍菽稷

五谷有两种说法，一种是指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽，这两种说法的主要区别就是稻和麻。五谷就是指五种粮食，人类用野生杂草培育成五谷杂粮，孕育了人类文明。谷物的营养价值很高，主要用来加工为主食。
五谷是哪五谷
1、稻
稻的果实就是我们日常食用的大米，水稻是人类非常重要的粮食作物之一，并且有着很悠久的耕种和食用历史。因为水稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以最初的五谷中没有稻。
2、黍
黍也是我国古代比较常见的一种粮食作物，黍在去壳后就是黄米，黄米煮熟后有着很大的粘性，可以用来做糕或者酿酒。但黍米不易消化，现在已经不作为主食食用了。
3、稷
稷也被称为粟，就是日常我们所说的小米，它有多种颜色，分别为白、红、黄、黑、橙、紫，最早的酒也是用小米酿造的，如今已经不再使用，并且不再作为主食。
4、麦
麦是五谷中的一种，主要有小麦、大麦、燕麦和荞麦等种类，小麦一般被用来做成面粉，然后用面粉制作成各种美味的面食，面食是中国人非常喜欢的食物。
5、菽
菽是豆类的总称，豆类产品也是我国的主食之一，并且豆类制品是中国百姓非常喜欢的食物之一。
6、麻
麻主要是一种农作物，人们会用它的茎皮做成绳子，制作成麻衣、麻纸等，非常的耐用。同时，麻杆也可以用来当柴烧。

五谷是指哪些

五谷是指：稻、黍、稷、麦、豆。泛指粮食作物。
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

历史记载
“五谷”即是古代所指的五种谷物。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢？不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。
而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。