柑皮与陈皮的区别
柑皮与陈皮的区别：外观不同、原材料不同 。原材料不同：柑皮是以芸香科植物茶枝柑或者是瓯柑等多种柑类的果皮，而陈皮是柑桔等水果的果皮；
外观不同：柑皮的质地较为柔软，香气较为浓郁，而陈皮的外表呈红棕色或者是橙红色，内表面呈浅黄白色，较为粗糙 。
陈皮是柑桔以及它的种植变种的干燥成熟果皮，其可分为广陈皮和陈皮，陈皮常剥成数瓣，基部是相连接的，呈不规则的片状，质地稍微有点硬 ， 且脆，外表面有细皱纹和凹下的点状油室 。陈皮是将采下来的成熟果实，剥取果皮，经过低温干燥或者是晒干而成的 。其产自于广西、云南、四川、浙江、福建、湖南等地 。
桔皮和陈皮的功效和作用
【柑皮与陈皮的区别，桔皮和陈皮的功效和作用】1、其实，陈皮是一种比较常用的中药材 ， 是我们常吃的水果橘子的果皮晒干制成的 。中医认为陈皮味苦性温 ， 具有可以理气疏肝 ， 燥湿健脾，疏理脾胃气滞，化痰湿的作用 。
2、陈皮，又名橘皮，古称贵老、红皮 ， 为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好 ， 所以中医处方常写广陈皮、新会皮 。
3、鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同 。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来 。此外 ， 因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染 ， 这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响 。
4、常用陈皮泡水，既能健脾理气，防止脾胃气滞，对消化食物很有帮助，又能燥湿化痰 ， 如果感冒了咳嗽痰多的话，还可以帮助减轻痰多的症状 。如果有舌苔厚腻的症状，说明脾胃气虚导致津液不化 ， 痰浊多，也可以用陈皮泡水，也具有一定的保健作用 。
桔子皮和陈皮的区别是什么 都可以泡水么
1、水分不同：陈皮：是植物的干燥成熟果皮 ， 为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮 。
桔皮：未晒干，散发出金黄澄亮的果皮，除了香香的酸甜味之外，还有一股淡雅的花香味，可促进食欲、养颜美容、减少疲劳感 。
2、作用不同：
陈皮：理气健脾，燥湿化痰，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多 。
桔皮：宽中理气、消痰止咳的功效 ， 桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益 。
扩展资料：
陈皮相关配伍：
1、与苍术、厚朴等同用，用于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻 。
2、与山楂、神曲等同用，用于食积气滞，脘腹胀痛者 。
3、与枳实、生姜等同用 ， 用于胸痹胸中气塞短气者 。
桔子皮妙用：
1、巧防晕车：在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层 ， 对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮 ， 皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔 。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车 。
2、巧治冻疮：将橘皮用火烤焦，研成粉末 ， 再用植物油调均匀，抹在患处 。
3、巧治慢性支气管炎：橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用 。
参考资料：
参考资料：
橘皮与陈皮的区别
橘皮与陈皮的区别你想知道橘皮与陈皮的区别是什么吗？陈皮就是要橘子皮制做成的，橘子皮是橘子剥下来的皮，很多人就认为这两者的作用有什么区别呢？其实陈皮和橘子皮的区别还是很大的，一起来看看橘皮与陈皮的区别吧 。
橘皮与陈皮的区别1
1、 首先，并不是所有的橘子皮都可以做成陈皮，必须要成熟的橘子的橘皮才能做陈皮 。将橘子皮在太阳下风干，然后密封起来，再将果皮软化，再放到太阳下晒干 。这样经历3年左右的时间才制作出陈皮 。
2、 陈皮是一种常见的中药材，有十分多的功效 。陈皮能够健脾祛湿，化痰止咳、调理食欲不振和消化不良等症状 。很多人有支气管疾病的人喜欢用陈皮泡茶，能够止咳祛痰，既方便又健康 。
3、 此外，陈皮还可以做菜 ， 有时炖汤、煮粥、烧菜都会用到陈皮，不仅起到提味的作用，还对人体健康有益 。但橘子皮也有功效，如果觉得橘子皮丢掉可惜 ， 可以在上车时闻橘皮的清香，可以防治晕车 。
提示，新鲜橘皮不利于健康
现在为了保证水果的新鲜程度 ， 橘子在采摘之后，都会保鲜剂上面浸泡一段时间 。因为保鲜剂里面 ， 含有很多的化学成分，虽然不会对果肉产生影响，但是会残留在我们的果皮上面，难以被清洗，直接当做泡茶的原材料，就会损害我们的身体健康 。
陈皮和橘子皮的’区别在哪里？
所谓的陈皮，其实又叫做橘皮，是云香科一类的橘树，所结出的果子，需要经过长时间的晾晒、炮制之后才能得到 。陈皮具有很高的药用价值，可以作为利气、化痰、开胃的中药食用，从名字我们就可以知道，陈皮当然是放置的越久，效果也会也好，其制作最短的周期，都需要1年以上 。
众多的研究和医书都证明了，陈皮具备良好的药用价值，在《医林纂要》详细描述了陈皮的作用：“对上可以起到，清除肺部邪气的作用，对中则可以帮助润脾保湿，保持中气的效果 ， 对下具有疏通肝气，滋润肾脏的作用”，上述的几点作用，是新鲜橘子皮所不具备的 。
陈皮在煎熬的过程当中 ， 会产生类似肾上腺素的成分，而且结构还会相对来说更加稳定，不容易被破坏；保存时间越久的陈皮，其挥发有的含量也会相对减少 ， 但是黄酮类物质的含量却会增加，从而让其药用价值，得到全面发挥 。
橘皮与陈皮的区别2
新鲜橘皮还是有其他妙用
清洁玻璃：将新鲜的橘皮放在水里煮上几分钟，等到水凉下来之后用布沾上少许 ， 然后直接擦拭玻璃 。
去油渍：将吃剩的橘子皮揉成一团，然后对着我们的钢丝球进行擦拭 ， 就能恢复其光泽的表面 。
提神：橘子皮会挥发出很多的精油，里面带有淡淡的香味，从而起到缓解我们精神疲劳的作用，同时还能去除冰箱、车内的异味 。
清洁锅具：直接用白色一面的橘子皮擦拭锅盖，能将堆积依旧的陈年老污垢祛除 。
推荐：泡水还是首选陈皮
在新鲜的橘子皮里面，含有很多的挥发油物质，所以我们会感受到强烈的刺激，从而给我们的胃肠带来伤害 。而经过时间沉淀的陈皮，其物质变得更加温和，在太阳的暴晒之后，大部分有害物质已经被祛除 ， 坚持每天用10g左右的陈皮泡水，方可起到保健效果 。
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