芹菜性凉 ， 脾胃虚寒、低血压者少食（编者注：也没谁把芹菜当饭吃，应该吃不了多少吧） 。
再说好处吧！芹菜有水芹跟旱芹的分别 。水芹含挥发油、多种氨基酸、胡萝卜素、挥发油 。不管水芹还是旱芹均有降低血压的作用 。
芹菜味甘性凉，有清热利水、清肝明目、祛风除湿的作用 。用芹菜榨汁，每次喝30ml ， 每天2次，可缓解小便淋痛 。
每次用150g芹菜下半部分根茎，加水用旺火煎煮取汁 ， 每天2次空腹喝下，能缓解乳糜尿状况 。
取旱芹嫩茎叶清洗干净后榨汁 ， 每次150ml，每天2次 。或者生旱芹汁，加入等量蜂蜜，每次喝40ml，每天三次 。
或者用120g旱芹下段清洗干净，加红枣30g，放适当冰糖，用水煮食盐，每天一次 。均可缓解高血压、高血脂 。
芹菜大枣汤的做法：取新鲜芹菜茎120g，清洗干净后切段 。大枣30g用水泡透 。
将红枣跟泡红枣的水、芹菜段放入锅内，视情况再加适量水 。煮半个小时后吃大枣、喝汤 。芹菜也可以吃 。
再给小伙伴们介绍一个“枸杞芹菜汤”吧 。
准备：芹菜茎2两 ， 枸杞、红枣少许 。
步骤：1、将红枣、枸杞洗净后用少量水泡发 ， 红枣去核 。
2、将芹菜洗净后切段放入汤锅 。泡好的红枣、枸杞跟水倒入汤锅，视情况再添加适量水，煮半个小时后即可食用 。
芹菜是我们一日三餐中的最常见食物，大家并不陌生，那么常食芹菜到底有什么好处和坏处呢？就让我们一起来简单的了解一下吧
一、好处
芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳 。芹菜营养丰富 ， 含芹菜苷、膳食纤维、和较多的钙、磷、铁及胡萝卜素，维生素C，维生素P等营养物质 ， 叶中还含有维生素E，而茎中不含此物，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高 ， 所以食用时最好叶茎同食 。
【经常吃芹菜有什么好处和坏处】
长期以来既作食用，又作药用 。此外 ， 芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环 ， 还能起到醒脑提神的食疗作用 。
由于芹菜风味独特，含有较多的膳食纤维 ， 可促进肠蠕劲 ， 有利用润肠通便，又有很好的清肝利水的作用，经常食用可以刺激身体排毒 。所以芹菜被当作是减肥、美容的圣品 。
中医认为 ， 芹菜性味甘凉 ， 具有清热、利尿、降压、祛脂等功效 。
二、坏处即禁忌
芹菜属凉性食物，脾胃虚塞、腹泻、血压低的人群不宜食用；阴虚者不宜多吃，吃多会导致胃寒，影响消化，大便变稀 。
芹菜吃法多样，可榨汁、可拌、可炒等，下面为大家推荐一道非常简单又美味的粥”芹菜山楂粥”开胃消食，润肠通便 。
所需食材:芹菜、大米各100克 ， 山楂20克 ， 冰糖少许 。
做法
1、将芹菜去叶洗净，切成小?。簧介淳磺衅? ，备用 。
2、大米淘洗干净，加适量水煮开，转小火熬煮至成粥 。
3、在大米粥中放入芹菜丁、山楂片、冰糖，再略煮10分钟左右即可 。
