有时候我们在市场中将鸡蛋买回来之后都会发现一个问题,就是鸡蛋的表面实在是太脏了 , 很多人都表示鸡蛋的表面这么脏是否会影响到鸡蛋的存放?鸡蛋买回来的时候是否需要先清洗,当然这个时候就会有人告诉你,如果水洗了鸡蛋会将鸡蛋上的薄膜清洗掉 , 这样就会有细菌入侵鸡蛋的内部,让鸡蛋很快的就变质了,那么这种说法是否有问题呢?今天我们就要跟大家谁说说关于鸡蛋是否需要清洗的这些事,一起来看看吧!

其实一般来说,鸡蛋的大呢本身是没有密闭的,鸡蛋的是会“呼吸”的,而在鸡蛋的表面上是有很多我们看不到的小气孔的,如果我们直接用自来水清洗鸡蛋的话,自来水中国的细菌也很容易污染到鸡蛋 , 让鸡蛋发生变质的情况 。
其实一般来说很多养鸡场在处理鸡蛋的时候,就会帮我们清洗了,但是他们使用的是一种装也消毒的清洗方式,刚剩下来的鸡蛋表面是粗糙的,在经过的洗选之后,鸡蛋的表面会有一层保护膜,就像鱼我们给苹果打蜡一样,可以保护鸡蛋不受细菌的侵害,并且也会让鸡蛋的表面变得很光滑,如果这时候我们再用自来水清洗鸡蛋的话就会将保护膜洗掉,所以一般鸡蛋买回家之后直接放在冰箱储藏就可以了 。

那么这个时候很多人就会问了,如果只是在市场上买的散装鸡蛋呢?有些鸡蛋上还有分辨,这样细菌就很多,直接放入冰箱不就会很脏吗 , 还会影响冰箱中的其他食物有,但是其实即使是这些鸡蛋也是应该等到要煮之前在清洗的,并且在放进冰箱的时候应该用密封盒装好以免污染了其他的食物 。
看完了今天的生活小妙招,不知道你是否了解了呢?你还有什么更好的方法吗?一起来说说吧!喜欢我们别忘了关注我们,每天都有不一样的小妙招!
【鸡蛋可以用水清洗吗】
答案是不可以 。大家知道小鸡是从鸡蛋孵出的,这提示我们鸡蛋是有生命的 。鸡蛋的蛋壳是酥松的骨质结构,有许多我们看不见的小孔,母鸡在生蛋时会有一层胶状保护膜覆盖在鸡蛋表面 , 防止细菌侵入,也阻止鸡蛋里的水分挥发 。显然这层膜是很重要的 。用水洗鸡蛋,会把这层膜破坏了,细菌就容易进入鸡蛋,鸡蛋里的水分更易挥发 。
可以自己做个测试,一份鸡蛋不洗,一份鸡蛋用水洗干净,放几天后,打开鸡蛋观察,洗过的鸡蛋明显变质 。有人因为吃了变质的鸡蛋而生?。芸赡芫褪钦庵窒吹酶筛删痪坏募Φ?。

所以鸡蛋不要用水洗再保存 。
那么买回的鸡蛋脏怎么办?最好是直接放在通风阴凉处 。如果要放冰箱就用保鲜袋密封,避免鸡蛋表面细菌污染其他东西 。
一般鸡蛋在冬天可放四十天左右,在夏天只能放十天左右 。所以买的时候不要买太多 。
鸡蛋是大众化的公认的好东西 , 但是记得一定要吃新鲜的!