作为水果爱好者，对于水果的吃法，那我们还真是有发言权！
各种水果好吃，水果的营养价值也高 。那是绝对不能浪费水果皮的！
我们经常吃到的柚子茶、橙皮糖、久制陈皮都是用水果做出来的 。
还有很多水果皮都是可以入药的，比如橘子皮做的陈皮，西瓜皮也是中药的一种 。
梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津 。
将梨皮洗净切碎 ， 加冰糖炖水服能治疗咳嗽 。
自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味清心润肺、降火生津 。
洗净切碎梨皮，加冰糖炖水能治咳嗽 。清除铁锅油污梨皮放锅里加水煮，油渍和污垢很容易被清洗 。
消炎：梨皮捣烂如泥，外敷患处可治肿痛 。
解酒饮：鲜梨皮煎汤，可解酒毒 。
苹果皮
苹果皮有收敛作用 。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效 。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初润唇滋养把苹果皮连小块果肉削下，滴少许蜂蜜，敷于唇上 。
收敛作用：用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多 。
缓解疲劳：纱布裹好或放网兜，用来泡澡，或直接用苹果皮擦拭皮肤 。
香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症 。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效 。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛 。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮 。除此以外 ， 它还可治疗高血压、防治脑溢血症 。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品 。另外 ， 用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹 。然后再打上鞋油 ， 顿时可使足下生辉皮质清洁剂香蕉皮能够有效擦拭皮衣、皮沙发、皮鞋 ， 适用于油烟机和灶台 。
滋养兰花：把香蕉皮埋入兰花盆土 ， 能提供兰花所需的镁磷锌等营养 。
催熟作用：将其与要催熟的水果放在一起，如芒果、猕猴桃 。
保养肌肤：用香蕉皮搓手足，可缓解皮肤老化，防治干裂冻疮 。
消炎止痛：将香蕉皮捣烂加上姜汁，外敷患处 。解酒煮60克香蕉皮，清利头目 。
治疗皮肤瘙痒：香蕉皮含蕉皮素，擦拭可治由真菌感染引起的脚气等 。
橘子皮
橘皮洗净蒸糖水饮用 ， 有顺气清肺祛湿 ， 止咳化痰的功能.另外 ， 橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具 ， 餐具上的污迹一擦而净 。橘子皮还含有较多的芳香物质，将它放少许在冰箱中，可除异味 。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭
橘子皮妙用
1.巧防晕车 在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮 ， 皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔 。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车 。
2.巧治冻疮 将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处 。
3.巧治慢性支气管炎 橘皮5至15克 ， 泡水当茶饮，常用 。
4.巧治咳嗽 用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量 ， 切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效 。
5.巧治便秘 鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用 ， 可治便秘 。
6.巧解酒 用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳 。
7.巧治睡觉磨牙 睡觉前10分钟 ， 口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出 ， 若感到不适时，再吐出 。
8.巧防止牙齿“酸倒” 食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜 。其实，只要在食酸橘后 ， 即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒” 。
9.巧治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐 。
10.巧理气消胀 用鲜橘子皮泡开水 ， 加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉 。
西瓜皮
西瓜皮的作用优于瓜瓤.中医称瓜皮为西瓜翠衣，具有清热解署，泻火除烦，降血压等作用 。对贫血，咽喉干燥，唇裂，以及对膀胱炎 ， 肝腹水，肾炎患者均有一定疗效.另外，因为西瓜皮含有维生素C ， E.用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤 ， 嫩肤，美肤和防治痱疖的作用晒后修复与美容用西瓜皮擦拭肌肤，或者切薄片敷面，10分钟后洗净，可缓晒伤美肌肤 。
治痱止痒：用西瓜皮轻擦患处，或捣成汁涂抹，用它熬水泡澡都可防治痱子 。
烹制佳肴：肉烧西瓜皮、凉拌西瓜皮等爽口菜肴 。
- 把西瓜皮去外皮 。
- 把去了外皮的西瓜皮切成便于自己操作的小块 ， 去掉里面红色的西瓜瓤 。
- 处理干净的西瓜皮洗干净后切丝，并加入盐腌制会 。
- 等西瓜皮腌制出水份，沥干水 。
- 起油锅，放辣椒 ， 直接把鸡精放入待炒的西瓜皮里 。然后等油锅热了 ， 快速下锅翻炒几下即可 。
治疗咽喉肿痛：将西瓜皮与2碗水煎成1碗服用 。
预防中暑：加水煎煮30分钟，去渣加白糖或冰糖 ， 可凉后饮用 。
柚子皮
能理气化痰、止咳、平喘 。将一个柚子皮切碎 ， 加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服 ， 可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛 。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味美容养颜水煮提炼出柚子油，或直接将柚子皮放水中用来泡澡、洗脸 。
制成蚊香将柚子皮晒干，去皮点燃白色部分，有蚊香的功效 。
柚子茶
材料：柚子1个，冰糖100g，蜂蜜适量 ， 水适量
- 柚子不要切开，整个冲洗干净，用盐搓洗，然后用开水烫一下 。
- 将柚子皮黄色的部分削下来 ， 尽量避免切到白瓤部分 。刀工不好的同学可以用那种刨刀（就是削苹果的那种Y型的），会比较方便 。
- 黄色的柚子皮切成细丝（能多细就多细），丝太长的话，都切万后中间揽一两刀 。
- 锅加入冷水，投入柚子皮丝，大火煮开 。10-20分钟后熄火，捞出柚子皮丝 ， 攥去水分 。
- 步骤四反复两到三次，直到柚子皮丝你尝起来苦味可以接受为止 。
- 煮柚子皮丝的时候 ， 把柚子肉剥好，去掉籽和所有的薄膜、白筋 。
- 锅里投入攥去苦水的柚子皮丝和掰成小块的柚子肉 。加入冰糖 ， 中火不停搅拌，直到出汤 。（实在怕糊锅的话，可以加小半碗水）
- 确定不会糊锅后 ， 转小火，时常搅拌防止糊锅，尤其是快收干的时候 。直到汁水全部熬干 。（像图上那样的程度）
- 玻璃瓶开水烫过 ， 自然晾干，趁热将柚子酱倒入瓶子里 。等酱温凉后，倒入蜂蜜 。全部凉透后盖紧瓶盖
橙子的皮经过晒干处理后，就是咱们常见的陈皮 。
陈皮别看只是橙子的皮，但是其药用价值和营养价值非常高，对身体特别好 。
陈皮具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素C缺乏症等功效 。
而一般的陈皮都只是在卤煮，或者是红烧或者是炖煮中的一味调味而已 。
很少是主角，小成妹今天带来的一道菜品就是以陈皮为主角 。
陈皮牛肉
主料：牛肉 陈皮 辅料：干辣椒 花椒 姜 葱 调料：盐 绍酒 白糖 麻油 红油 汤 做法： 1、牛肉洗净，去筋、切成片，盛入碗内加盐、绍酒、姜、葱拌均匀，腌约20 分钟； 2、陈皮用温水泡后切成小块待用； 3、炒锅置旺火上，放油烧至七成热 ， 下牛肉片炸至表面变色，水分快干时捞起； 4、炒锅放油40 克，油热后加干辣椒、花椒、陈皮炒出香味，再放葱、姜、牛肉、盐、绍酒、白 糖，汤煮开；
5、改用中火收汁，汁快干时加入红油、麻油翻匀出锅即可 。
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【水果皮你们吃的?有人说可以做菜吗】
小成妹风里雨里也等你们来~(?ˇ?ˇ?)
