面包发霉是物理变化还是化学变化?
面包发霉是化学变化，解释：面包发霉即面包上滋生霉菌 ， 面包发霉涉及霉菌的生长繁殖，故涉及生物化学变化 。面包发霉过程中霉菌吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分，物质的种类发生变化，故属于化学变化 。
食品出现霉变是因为微生物繁殖 ， 食品含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件 。霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度 。水分活度值低于霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分 。
这些霉菌包括黄曲霉、黑曲霉、米曲霉、红曲霉、黑根霉等 ， 有益霉菌包括酿造用的红曲霉、米曲霉等 ， 纯粹导致食物腐烂的是黑根霉，还有可能产生毒素的黄曲霉、赭曲霉、寄生曲霉等 。
厨房里又发生什么有趣的事情
A、面包发霉的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化．B、煤气燃烧的过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．
C、煤干馏是指煤在隔绝空气的条件下加热，生成煤焦油、焦炭、焦炉煤气等新物质，属于化学变化．
D、榨取果汁的过程中只是从水果中分离出果汁 ， 没有新物质生成，属于物理变化．
故选D．
化学与生活密切相关下列说法正确的是
A、油脂变质的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化．B、瓷碗破碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成 ， 属于物理变化．
C、面包发霉的过程中有对人体有害的新物质生成 ， 属于化学变化．
D、菜刀生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
故选B．
面包发霉是什么变化
问题一：面包发霉是什么变化 面包发霉是化学变化（生物化学变化）解释：
面包发霉即面包上滋生霉菌，面包发霉涉及霉菌的生长繁殖，故涉及生物化学变化 。
面包发霉过程中霉菌吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分，物质的种类发生变化，故属于化学变化 。
补充：
发霉：
1. 有机质滋生霉菌 。
周而复《上海的早晨》第四部四八:定睛一看，原来是一箱子发霉的面包 。杜鹏程《在和平的日子里》第三章:人简直要发霉似的 。
2. 比喻思想陈旧或行为堕落 。
茅盾《霜叶红似二月花》八:在 梁子安 的眼里，朱行健不过是一个发霉的背时的绅缙;喜欢出头说话，然而谁也不会觉得他的话有多少分量 。
【厨房里又发生什么有趣的事情，面包发霉是物理变化还是化学变化】
问题二：面包发霉的时间有什么变化 他会根据环境的温度，面包体本身的湿度还有空气的湿度!发霉的时间会有所不同
问题三：面包发霉的特征是什么？ 上面长毛或者长绿点
问题四：面包发霉后的变化？ 可能与面包发霉有关的因素？ 每个问题要四个回答 。20分 在vfs bvccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc
问题五：面包发霉是因为面包上面生长了一种什么生物 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物――霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境 。因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质 ， 所以发霉变质的食物是绝对不能食用的 。
问题六：面包发霉是什么变化 面包发霉是化学变化（生物化学变化）
解释：
面包发霉即面包上滋生霉菌 ， 面包发霉涉及霉菌的生长繁殖，故涉及生物化学变化 。
面包发霉过程中霉菌吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分，物质的种类发生变化，故属于化学变化 。
补充：
发霉：
1. 有机质滋生霉菌 。
周而复《上海的早晨》第四部四八:定睛一看，原来是一箱子发霉的面包 。杜鹏程《在和平的日子里》第三章:人简直要发霉似的 。
2. 比喻思想陈旧或行为堕落 。
茅盾《霜叶红似二月花》八:在 梁子安 的眼里，朱行健不过是一个发霉的背时的绅缙;喜欢出头说话 ， 然而谁也不会觉得他的话有多少分量 。
问题七：面包发霉的时间有什么变化 他会根据环境的温度，面包体本身的湿度还有空气的湿度!发霉的时间会有所不同
问题八：面包发霉可能与什么因素有关 面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的.污染面包的霉菌种类很多,有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等.
初期生长霉菌的面包,就带有霉臭味,表面具有彩色斑点,斑点继续扩大,会蔓延至整个面包表皮.菌体还可以侵入到面包深处,占满面包的整个蜂窝,以致最后使整个面包霉变.
可采用下述措施防止霉变：以厂房、工具定期进行清洗和消霉；霉菌易用在潮湿和黑暗的环境下繁殖,阳光晒、紫外线照射和通风换气都可以取得明显的预防效果.
南方春夏季节高温我雨,面包易生霉.生产中应做到四透,即“拌透”、“发透”、“烤透”、“冷透”、,它是防止春夏季节面包发霉的好方法,其中冷透和发透是最关键.
问题九：面包发霉后的变化？ 可能与面包发霉有关的因素？ 每个问题要四个回答 。20分 在vfs bvccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc
问题十：面包发霉的特征是什么？ 上面长毛或者长绿点
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