豆腐是谁在无意中制作出来的
豆腐在公元前二世纪由淮南王刘安所创制 ， 据说刘安在炼丹的时候 ， 喝的豆浆洒在了炼丹用的石膏上，豆浆便凝成了豆腐，豆腐这一美食便出现了 。所以说豆腐也是刘安无意之中发明出来的 。
拓展资料：
豆腐主要的生产过程一是制浆 ， 即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白 ， 素有植物肉之美称 。
豆腐是王敢无意中制作出来的豆腐吗
1、豆腐在公元前二世纪由淮南王刘安所创制，据说刘安在炼丹的时候，喝的豆浆洒在了炼丹用的石膏上，豆浆便凝成了豆腐，豆腐这一美食便出现了，所以说豆腐也是刘安无意之中发明出来的 。2、豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形 ， 即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
3、豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称，豆腐的消化吸收率在95％以上 。
4、豆腐为补益清热养生食品 ， 常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
5、现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外 ， 对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效 。
6、不过豆腐虽好 ， 多吃也有弊，过量也会危害健康 。比如，引起消化不良 。
豆腐是谁发明的
豆腐是西汉时期的淮南王刘安发明的 。相传，淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆，但母亲不能食用整粒黄豆 。于是，刘安就命人把黄豆磨成粉，冲入水熬成了豆乳，并且放了些盐卤，结果凝成了块状物，也就是豆腐花 。淮南王的母亲吃了之后很高兴，于是豆腐就流传了下来 。
关于豆腐的由来，还有一种说法，是刘安在组织方士们炼丹实践中发明的 。方士们在炼丹中使用了许多矿物和无机盐，偶尔发现石膏或其他盐类可以凝固豆乳做豆腐 。宋朝著名诗人朱熹自注世传豆腐本为淮南王术 。而明代李时珍的《本草纲目》中也有记载豆腐之法，始于前汉淮南王刘安 。
发明的背景
刘安发明豆腐，其实也是无意的 。公元前164年，刘安被封为淮南王，都邑设在寿春 ， 刘安一直都在琢磨如何长生不老，他不惜重金招纳数千方术之士，在如今的八公山上谈仙论道，著书炼丹 。他们用山中的清泉水磨制豆汁，又用豆汁培育丹苗 ， 不料仙丹没有炼成，倒是豆汁和石膏、盐起了化学反应，形成鲜嫩绵滑的东西，而这也正是豆腐的雏形 。
有人大着胆子尝了一些，美味可口 。刘安听说后，与方士们又进一步反复试验，终于使豆乳凝固到一块，他们给这种东西取了个好听的名字，叫菽乳 ， 后来改称“豆腐” 。从此，豆腐在民间广泛流传开来，刘安也就无意中成为豆腐的老祖宗了 。
豆腐是谁发明的
豆腐是淮南王刘安发明的，是在炼丹的时候误发明出豆腐的 。公元前164年，淮南王刘安为求长生不老之药，招募方士数千人，其中有名者为苏非、李尚、左吴、田由、晋昌、雷被、毛被、伍被等八人，号称“八公” 。他们常聚在楚山谈仙论道，著书炼丹 。
在炼丹中以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶然地与石膏相遇，形成了鲜嫩绵滑的豆腐 。这样，刘安炼丹未成却发明豆腐 。之后，豆腐技法传入民间，豆腐的历史从此开始 。后来，人们尊称刘安为“豆腐始祖”、“豆腐仙”等，而当年的楚山也改称为“八公山” 。
扩展资料
豆腐选购的小妙招：
看：传统豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽 。而人工合成豆腐因为加入了白色素 ， 比起传统豆腐要白得多，而且比较无光泽 。
摸：传统豆腐用手按压可以感受到一定的弹性，而且软硬适度 。人工合成的豆腐切面处会比较粗糙，质地不细腻，弹性较差，且没有白色豆腐液体流出 。
闻：在常温下直接嗅闻其气味 。传统豆腐是以大豆为原料制成，有大豆的香味 。而人工合成豆腐是用大豆分离蛋白制成，气味很淡 ， 甚至有化学药剂的味道 。
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