稻黍稷麦菽指什么
稻黍稷麦菽其实指的就是，中国古代的五谷 。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物 。关于“五谷” ， 古代有多种不同说法 ， 最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。
两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻 。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻 。其中 ， 稻黍稷麦菽分别指的就是大知米、黄米、粘米、小麦和大豆 。
1、稻
指一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，种子用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸 。分水稻和旱稻，通常指水稻 。子实叫谷子 ， 碾制去壳后叫大米 。有糯稻、粳稻、籼稻之分 。
2、黍
一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后道称黄米，比小米稍大 ， 煮熟后有黏性 。黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物 。亚洲或非可能在4000多年前就已有栽培 。
3、稷
小麦 ， 或五谷（粳米、小豆、麦版、大豆、黄黍）的总称 。
4、麦
①一年生或两权年生的草本植物，是我国北方重要的粮食作物，子实可食用，也可酿酒、制糖：小麦|大麦|黑麦|燕麦 。②专指小麦
5、菽
豆的总称 。
稻麦黍菽稷分别是什么东西
稻麦黍菽稷指的是五谷 ， 其中稻指的是水稻，麦指的是小麦，黍指的是黄米，菽指的是大豆，稷指的是小米 。【稻黍稷麦菽指什么，稻麦黍菽稷分别是什么东西】
五谷指的是古代的五种谷物，古代有两种说法，一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。第一种说法中有稻无麻，第二种说法中有麻无稻 。
相关信息
据史料记载 ， 最早种植“五谷”的出现于我国商周时期 。商周时期 ， 我国处于奴隶制社会的繁荣时期 ， 人们所种植的农作物种类增多，并且国家大力支持发展农业，“井田制”实行集体劳作 ， 提高了劳动生产率 。
这一时期还出现了完整的排水灌溉系统，人们开始使用粪肥、绿肥，以及草木灰 。这些条件使得商周时期的农业进一步发展 。
五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位 。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食 。
稻黍稷麦菽指什么读音
稻黍稷麦菽分别指的是水稻、黄米、高粱、小麦、豆 。水稻，也叫稻米，是一种可食用的谷物，在南方俗称为稻谷、谷子，脱壳后作为粮食被称为大米，煮熟后称米饭或白饭 。黍、稷、麦、菽
黍是一种粮食作物，俗称黄米 ， 具有红、白、黑等品种，其中，红黍米的粘性最强，白黍米的粘性仅次于糯米 ， 可以煮粥食用 。
稷为禾本科、黍属植物 ， 一说为不粘的黍，俗称高粱，可供食用或酿酒 。菽为豆类的总称，包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆等种类 。
麦是禾本科植物的一类，有小麦、大麦、燕麦、小麦等品种，在五谷中多指小麦，为人类的主食之一，可制作面包、馒头等食物 。
五谷稻麦黍菽稷分别是什么?
1、五谷的稻麦黍菽稷分别指什么 。2、五谷主要是指稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物 。
3、五谷稻、黍、稷、麦、菽 。
4、稻黍稷麦菽分别是什么作物 。
1.稻：指直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻” 。
2.黍：指一种子实叫黍子的一年生草本植物 。
3.其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等 。
4.稷：指粟，我国古老的食用作物 。
5.一说为不粘的黍，又说为高粱 。
6.麦：指小麦，为单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物 。
7.菽：指豆子，双子叶植物的一科 。
8.豆子植物的一种果实 。
9.豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等 。
稻黍稷麦菽指什么读音
五谷，泛指各种粮食作物 ， 是饮食的基?。幌烈迳?，五谷指稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麦、菽(shū) 。稻——日常食用的大米、糯米、黑米、紫米、红米、绿米都属于稻米 。稻米分为籼米和粳米两个亚种 。籼米细长，黏性?。屎现蠓梗痪锥檀? ，黏性大 ， 例如东北大米，适合熬粥 。
黍——又称黍子，分为黏性和非黏性两个品种，具有黏性的黍子称为大黄米 。大黄米在两千多年前 ， 被列为“百谷之长” 。《诗经》中的“硕鼠硕鼠，无食我黍”，指的就是大黄米 。
稷——《营养科学词典》里的“稷”(亦称糜子)碾成米为稷米，可作主食，磨成面成为糜子面 。蒙古族用稷米做炒米 。而“粟”(亦称谷子)去壳后称小米 。
麦——“麦”是小麦、大麦的统称 ， 黑大麦、青稞亦属于大麦类 。小麦分软硬，硬质小麦面筋(蛋白质)含量高 。升糖指数较低的意大利面条，绝大多数是由硬质小麦制作而成 。
菽——“菽”是豆类的总称 ， 主要有黄豆、黑豆、青豆、绿豆、赤豆、芸豆、蚕豆、豌豆等 。按照营养成分的多少 ， 可大体上将它们分为两大类：大豆(黄豆、黑豆、青豆)、其他豆(杂豆) 。
扩展资料：
有的人对小麦、大麦、黑麦所含的麦胶蛋白不耐受，容易出现乳糜泻或者其他不适的反应，如若出现不耐受症状 ， 可食用稻米和不含麦胶蛋白的藜麦 。
豆类一定要充分加热煮熟 ， 尤其大豆类，加热可灭活一些抗营养因子，避免出现恶心、呕吐等胃肠症状 。肾功能不全达到三期的朋友，豆类不是好选择，因为它们磷、钾的含量高 。需控制血糖、血压、血脂以及吃素的朋友，可多选豆类 。
参考资料：
以上就是关于稻黍稷麦菽指什么，稻麦黍菽稷分别是什么东西的全部内容，以及稻黍稷麦菽指什么的相关内容,希望能够帮到您 。
