鱼的特征
鱼的特征分为形状、鳞片、骨骼、皮肤、鱼鳍等 。形状：鱼的形状大多为纺锤型，类似于织布用的梭子，比如：大白鲨、青鱼、草鱼等；还有平扁型、棍棒型、侧扁型等 ， 它们的代表分别是：平鳍鳅、黄鳝、银鲳等 。
鳞片：骨鳞和硬鳞是由真皮产生的 。根据现有的鱼类的外形进行划分可分为侧线鳞、硬鳞、楯鳞三种类型 。
骨骼：鱼类主要由一条中轴为支撑，旁边附带有附肢骨骼 ， 用于保护体内的器官、神经与内脏等 。其中中轴骨包括头骨和脊柱 ， 前者支撑鱼的口和鳃，后者用于支撑身体 。
皮肤：皮肤的主要组成成分为表皮和真皮，表皮比较薄，包裹着真皮 。真皮深层与鳞片中含有光彩细胞、脂肪细胞等 。
鱼鳍：鱼鳍是由鳍条还有鳍骨两部分组成的，鱼鳍一般分为奇鳍和偶鳍，奇鳍是不成对的，有背鳍、腹鳍和尾鳍等；偶鳍是成对存在的，比如胸鳍和腹鳍各一对 。
甲鱼怎么看是不是野生的呢
野生甲鱼的肌肉很紧实，形体矫健，甲背光洁平整有蜡质光感，隐约可见甲壳的轮廓 ， 颜色主要为灰黑色和土黄色以及褐底黑斑色 。甲鱼是次生性水生爬行动物 ， 野生甲鱼的爪子尖，爪根部颜色为黑偏灰色，爪尖部颜色为偏黄色，脂肪量少颜色为黄色，而家养甲鱼的爪子较钝，脂肪颜色虽为黄色 ， 但量多 。
一、甲鱼怎么看是不是野生的
1、甲背外表
野生甲鱼的甲背光洁平整、皮薄且均匀、有蜡质光感，隐约可见甲壳的轮廓 。
2、甲背颜色
野生甲鱼的甲背颜色为灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等 。
3、外在体型
因为野生甲鱼常年生活在自然环境中，需要自行觅食，生活条件较苦，因此其形体矫健 ， 肌肉紧实，略显扁平 。
二、河里的野生甲鱼都躲在哪里啊
1、河里的野生甲鱼喜欢躲在河的北岸 ， 因为该地避风向阳且石头数量少 ， 甲鱼通常很少躲在泥沙较多的地方，泥沙较多就容易粘在身上，会影响活动 。
2、甲鱼又名团鱼，是次生性水生爬行动物 ， 野生甲鱼的爪子很尖、爪根部的颜色为黑偏灰，爪尖部偏黄色或偏黑色，而家养的甲鱼因为生活在水泥墙中，所以爪子较钝 。
3、宰杀后野生甲鱼的脂肪为黄色，脂肪量少，假野生甲鱼的脂肪颜色为灰白色 ， 部分吃鱼虾的放养甲鱼的脂肪也为黄色，但脂肪量比野生甲鱼的脂肪量多，因此宰杀甲鱼后，发现脂肪量多，便不是野生甲鱼 。
4、甲鱼的生长速度受到水温的影响，在自然养殖的条件下，通常养成商品甲鱼需要4-5年，因此会采用加温养殖的方法 ， 该方法可将养殖年限缩短至1年左右 。
5、甲鱼中含有丰富的营养，比如氨基酸、多钛和钙、铁、维生素E、维生素A和维生素P等微量元素 。
炖甲鱼汤的正确方法
【鱼的特征，甲鱼怎么看是不是野生的呢】野生甲鱼最明显的特点是：爪子很尖、底板颜色白里透红、背部有黑色的花斑 。
1、爪子很尖
野生甲鱼的爪子很尖 ， 爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黄色（或者偏黑色），养殖的爪子是钝的，因为它周围的水泥墙把它磨钝了 。
2、底板颜色白里透红
野生甲鱼的底板颜色和小孩脸部的皮肤一样，白里透红，血管清晰，脉络分明 。而假的底板就有些苍白 。血管和脉络没野生甲鱼那样清晰 。
3、背部有黑色的花斑
野生甲鱼的背部一般有黑色的花斑（温室甲鱼背部整个都黑） ， 背面尾部的裙边的皱纹细而清晰，假的粗而模糊，并且河里的野生甲鱼背部颜色稍微偏黄色，而湖水里面由于水不怎么流动，淤泥多些，所以颜色就偏黑色 。
野生甲鱼的分布范围和生活习性
1、分布范围
野生甲鱼原产于中国、朝鲜、俄罗斯（远东）、日本、越南、东帝汶、菲律宾（班乃岛） 。在中国除宁夏、新疆、青海、西藏外 ， 其余各?。ㄊ小⑶┚蟹植?。韩国、泰国、马来西亚、美国、波斯尼亚、黑塞哥维那、克罗地亚、斯洛文尼亚等地有引种 。
2、生活习性
野生甲鱼比较喜欢栖息在水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，白天时一般会趴在向阳的岸边晒太阳，这样可以利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表愈合，通过晒背还可以提高体温，促进食物消化 。甲鱼主要以肺呼吸 ， 当水温低于15°C时，甲鱼就会潜入池底淤泥开始进行冬眠，这时甲鱼会靠喉咙的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸 。
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