猕猴桃和苹果催熟原理
因为成熟的苹果会产生一种气体乙烯，乙烯有催熟其他水果的作用 ， 能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟 。此外，猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感，乙烯浓度愈高，其后熟速度愈快 。常温下 ， 猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态 。
拓展资料：
催熟是利用人工加速作物 ， 让作物果实成熟的技术 。一般当作物在自然条件下不能正常成熟，或需要使之提早成熟，或要求将已收获而未成熟的果实在短期内达到成熟标准时采用 。一些果实如香蕉、柿、番茄等，为了适应市场均衡供应及外运的需要，有一部分必须在产品未熟时采收 。利用催熟手段，即可使采下的果实在所需要的时间内成熟 。
催熟手段目前，其中以乙烯及乙烯利应用最广 。如柿及香蕉用500-1000ppm乙烯利喷在果面上 ， 经3-5天即可成熟；柑橘、苹果、桃、杏等也可用乙烯利催熟；棉花在枯霜前或拔杆前20天左右喷800ppm左右的乙烯利 ， 可促进棉铃开裂 。少量的香蕉催熟，传统上用炭火或熏香法，而少量柿的脱涩，则常用35-40℃温水浸果16-18小时的方法 。
猕猴桃和苹果放一起多久可以催熟
猕猴桃和苹果放一起大概2-3天能熟 。将猕猴桃和苹果放在同一个袋子里密封起来，可以利用苹果所释放的乙烯来催熟猕猴桃 ， 大概等个2-3天猕猴桃就会自然变成熟了 。那么对于猕猴桃和苹果放一起几天能熟，还有哪些内容，可以继续往下了解 。猕猴桃和苹果放一起多少天能熟
1、使用苹果催熟猕猴桃是最为常见的一种催熟方法 ， 其原理是利用成熟水果所释放的乙烯气体来催熟未成熟的水果 。
2、使用苹果催熟猕猴桃除了释放乙烯催熟以外，还会与温度因素有关，温度越高催熟速度会越快 。
3、猕猴桃和苹果放一起时，需要仔细观察猕猴桃的状态，以免果实过度成熟，而导致猕猴桃出现变质的现象 。
4、若猕猴桃果实在催熟过程中出现了软烂，并且伴有酒精味等情况，这也就说明猕猴桃已经变质了，不能继续食用了，以免会对身体造成危害 。
猕猴桃还可以使用什么方法催熟
猕猴桃除了使用成熟水果催熟以外 ， 还可以使用大米催熟，将猕猴桃直接埋于大米中，即可加速猕猴桃成熟 。总之通过以上内容，相信大家对于“猕猴桃和苹果放一起几天能熟”这个问题已有所了解 ， 可知猕猴桃和苹果放一起很快就能成熟，苹果所释放的乙烯浓度越高，成熟速度会越快 。
为什么把苹果和猕猴桃放在一起
原因：成熟的苹果能释放大量乙烯，能催熟猕猴桃 。据了解，乙烯是普遍存在于植物体内的一种天然植物激素，为简单的不饱和碳氢化合物，在正常大气压下是一种气 体 。高等植物各器官都能产生乙烯，果实成熟时产生乙烯最多 。因此，即使不用乙烯或乙烯利催熟，果实自然成熟过程中本身就会产生大量乙烯 。注意：只有使用成熟的苹果才能将猕猴桃催熟，这是因为成熟的苹果会散发出天然催熟气体“乙烯” ， 将猕猴桃与苹果放置在一起 ， 这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜 。
不只是苹果，成熟的水果都可以,分泌乙烯，促进其他果实成熟 。
乙烯对人体没有任何副作用 。乙烯利与水或含羟基化合物反应放出乙烯 ， 植物体内含有一种称为乙烯受体的糖蛋白，乙烯作为催化剂与乙烯受体结合后，进一步 通过代谢然后起生理作用，如加速果实的呼吸，促进水果内有机酸和淀粉向可溶性糖转化等等 ， 从而促进成熟和着色，因此乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生 化反应过程，不是一种化学作用过程，不会产生对人体有任何毒害的物质 。
为什么猕猴桃和苹果放在一起会变软
1 为什么猕猴桃和苹果放在一起会熟 苹果成熟之后会释放一种乙烯气体，而这种乙烯是一种天然的催熟剂 ， 能加快叶绿素的分解，使水果和蔬菜转黄，促进果蔬的成熟 。所以如果买回来的猕猴桃还不是很熟的话，可以将其和已经成熟的苹果放一起几天，这样就能加速猕猴桃的成熟 。猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感，乙烯浓度愈高，其后熟速度愈快 。2 猕猴桃熟了是硬的还是软的
偏软的 。
猕猴桃还没成熟时质地比较生硬，得到猕猴桃整体开始捏起来有弹性时就说明要成熟了 ， 此时的猕猴桃是可以食用的 ， 但如果喜欢口感软一点的猕猴桃的话 ， 可以再稍微放1-2天左右 。但注意猕猴桃开始变软之后要尽快吃完，不然很容易坏掉 。
一旦猕猴桃出现了局部变软，尤其是有伤痕的地方变软 ， 且切开后颜色不均的话 ， 就说明开始腐坏了，这种就不建议再食用 。
3 猕猴桃熟了怎么保存不会坏掉 纸箱保存
如果猕猴桃不是特别软的话，可以将其直接放置在纸箱中，然后放在家中阴凉干燥处保存，这样一般能保存5-7天左右 。
冷藏保存
如果猕猴桃已经比较软的话，建议要放入冰箱中冷藏保存，低温能延缓猕猴桃的变软速度，维持其新鲜 。但像这种已经开始变软的猕猴桃还是要尽快吃完 。
4 猕猴桃没熟吃了有毒吗
没毒 。
生猕猴桃是没有毒的，但不建议食用未成熟的猕猴桃，因为其口感十分酸涩 ， 食用后可能会对肠胃粘膜造成刺激，从而引起肠胃不适症状出现 。另外没熟的猕猴桃中含有一种蛋白酶成分，直接食用的话会分解舌头和口腔粘膜上的蛋白质，从而会出现舌头麻木疼痛的情况 。因此如果买回来的猕猴桃没熟的话，一定要将其放熟之后再吃 。
【猕猴桃和苹果催熟原理，猕猴桃和苹果放一起多久可以催熟】
以上就是关于猕猴桃和苹果催熟原理，猕猴桃和苹果放一起多久可以催熟的全部内容 ， 以及猕猴桃和苹果催熟原理的相关内容,希望能够帮到您 。
