夏至吃面条是哪里的风俗
夏至吃面条是北方的风俗 。人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食 ， 面条通常为一般家庭的首选 。夏至这天北方各地普遍要吃面条，山东人吃面条要过凉水，俗称过水面 。夏至北方吃打卤面和炸酱面，南方吃的面条品种就比较多了，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等 。
夏至是二十四节气之一，每年公历6月21日或22日视太阳运行至黄经90度为夏至，此时太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的日照时间最长 。
中国古人将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生 。夏至还是民间重要的传统节日——夏至节 。民间有祭神祀祖、消夏避伏、吃面条、食粽子等习俗 。
夏至吃面的由来的故事
夏至面是夏至习俗之一，由来已经 。人们常说“冬至饺子夏至面”，意思就是冬至要吃饺子夏至吃面条，那大家知道为什么夏至要吃面吗？下面是由我为大家整理的关于夏至吃面的由来，希望大家喜欢，仅供参考 。夏至吃面条的由来
据文献记载 ， 在三国时，我国已有伏日吃面的习俗 。（魏氏春秋）中说，三国时人称“傅粉何郎”的何晏，在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知道何晏面色玉白不是抹粉抹出来的 。
这段史实中所谓的“汤饼”，就是今天的热汤面片，即今天北京的所言的“揪片儿” 。山东、河北、河南一带人们除把面饼拼薄揪成面片做汤面的吃法外，还用刀切成手指肚大小的棱形薄片，在绿豆汤中煮 。称为“面棋子”或“绿豆棋子＂ 。
当时的汤饼，即后世面条、汤面的先河 。在夏至时节吃面，是享大自然之踢，也与当时的季节天气有关 。我国黄河流城民谚日：“芒种三日见麦花 。”夏至前后正是新麦应时之季，人们吃面首先具备了物质基础 。而且提面条也比较简单易行 。做着方便，吃着也方便 。
【夏至吃面的由来的故事，夏至吃面条是哪里的风俗】
在古代的时候，一般到夏至人们都会举行祭祀仪式，祈求苍天保佑灾消年丰 。《周礼春官》载：“以夏日至，致地方物魈 。＂周代夏至祭神，意为清除疫病、荒年与饥饿死亡 。此时民间新麦方出，人们以面食敬神 。夏至吃面食这一食俗也流传至今 。
拓展：夏至吃面的寓意
1、享受收获
夏至恰逢小麦收获的季节，夏至吃面条寓意人们享受辛勤耕耘的果实，共享丰收的喜悦 。
2、长命百岁
夏至是一年当中白天最长黑夜最短的日子 ， 白天代表着生命，人们在夏至吃面条也寓意着自己的生命能够像面条一样长长久久的希冀，好比过生日时吃长寿面 ， 也是寓意着长命百岁的美好希冀 。
3、驱除邪恶
古代将五月看作“恶月”，夏至吃热面寓意着驱除邪恶 。
夏至面 ， 也称作入伏面，在北方的大多数地区，有着“立秋饺子入伏面”的习俗 。夏至属于二十四节气之一，表示夏天即将到达最热的时候的意思 。夏至到来，夏天就真正要开始了，这个季节天气酷热，降水多，决定着农作物的产量 。夏至吃面条是一种流行在全国各地的习俗 ， 寄托着劳动人民对生活和生命美好的期盼 。
夏至吃面的含义是什么
夏至吃面是种风俗，从古至今风靡全国说到夏至的饮食，离不开面 。俗话说：“冬至饺子夏至面” 。可以说，夏至吃面是种风俗 ， 流行于全国大部地区 。正如清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中记载：“是日，家家俱食冷淘面 ， 即俗说过水面是也“ 。夏至吃面是有说法的，夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来 。
人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选 。所以，夏至面也叫做“入伏面” 。夏至这天北方各地普遍要吃面条，山东人吃面条要过凉水，俗称过水面 。夏至北方吃打卤面和炸酱面 ， 南方吃的面条品种就比较多了，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等 。
夏至为什么要吃面
夏至后第三个庚日为初伏 ， 第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏 ， 总称伏日 。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦 ， 俗谓之“苦夏” 。夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天已经到来 。人们从夏至开始改变饮食 ， 以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选 。所以，夏至面也叫做“入伏面” 。
在古代的时候，一般到夏至人们都会举行祭祀仪式 ， 祈求苍天保佑灾消年丰 。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈 。”周代夏至祭神 ， 意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡 。此时民间新麦方出，人们以面食敬神 。夏至吃面食这一食俗也流传至今 。夏季受凉后往往会出现鼻塞恶寒、头痛身重等症状 ， 煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热品尝，有一定辅助治疗作用 。
因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思 。从营养学的角度来看，夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，新鲜面粉里的营养成分较高 。过去 ， 人们在这个时候多吃面，一方面是庆祝丰收，另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分 。
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