1、根据自己的喜好切好薯条的大小尺寸 。
2、把切好的薯条用盐水洗一下入味 。
3、把切好的薯条用淀粉裹一下
4、八成热油温下薯条炸至金黄色捞出
5、你会问八成油温怎么判断？很简单切一小块葱叶放在油锅里发现葱叶在不停的旋转或者游动就差不多是八成热 。
自制炸薯条
健康功效
土豆:消肿
食材用料
土豆 二个相克食物 盐 一小勺
油 500克 番茄酱 适量相克食物
椒盐粉 适量 孜然粉 适量
自制炸薯条的做法
1.土豆去皮 ， 清洗干净 。
2.然后用波浪刀把土豆切成条(粗细自己掌握) 。
3.把切好的土豆条，清洗几遍，然后用水泡几分钟 。
4.锅中放水，能漫过土豆条就行，放一点点盐煮开 。
5.然后倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火 。
6.把土豆条捞起来，放入冷水中冲洗两遍 。
7.然后捞起来控干水份 。
8.控干水份后，把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬，炸的时候从冰箱取出来就行了 。
9.锅中放油，中大火加热 。
10.油热后把薯条放进锅里，炸至微黄 。
11.然后用漏勺捞出来稍凉一会 。
12.把薯条再次放入油锅里面复炸一次 ， 炸至金黄色捞出 。
13.用吸油纸吸掉多余的油 。
14.把薯条装入竹篮里，在碟中分别放入孜然粉，番茄酱和椒盐粉，想吃什么蘸什么 。
15.一道美味的自制炸薯条就做好了 。
你好，很高兴解答你的问题 。炸薯条怎么才能酥脆我做一下解答：首先把马铃薯洗干净削皮 ， 然后切成条状 ， 然后用水浸泡半小时晾干放冰箱 ， 急冻变硬5个小时后取出来 ， 把油加热到170度左右，把薯条放进去炸4分钟就捞出来，美味酥脆的薯条就做好了 。希望我的解答能帮到你，谢谢 。
【怎么用地瓜炸薯条酥脆 炸薯条怎么做才能酥脆】
