罗非鱼是海鱼吗
罗非鱼不是海鱼 ， 是淡水养殖鱼类 。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高 。
罗非鱼低脂肪，且所含脂肪多为不饱和脂肪酸；另外，罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素 。
罗非鱼是海鱼还是河鱼 罗非鱼是不是很脏
罗非鱼并不是海鱼，它是属于淡水鱼的一种，也可以叫它非洲鲫鱼，这种鱼类还是很特别的，做熟之后味道非常好，对海鱼过敏的朋友也不用担心了 。罗非鱼是海鱼吗
【罗非鱼是海鱼】
罗非鱼不是海鱼 。
罗非鱼(Tilapia)为一种中小形鱼 。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类 ， 且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一 。原产于非洲 ， 属于慈鲷科之热带鱼类 ， 和鲈鱼相似 。通常生活于淡水中 ， 也能生活于不同盐份含量的咸水中，可以存活于在湖 ， 河 ， 池塘的浅水中 。它有很强的适应能力 ， 且对溶氧较少之水有极强之适应性 。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物 。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖 。甚至在水稻田里能够生长 。
罗非鱼的种类
1尼罗罗非鱼
原产于非洲东部、约旦等地 。背鳍边缘黑色;尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状;喉、胸部白色，尾鳍末端不达臀鳍的起点，体侧具有8～10条横带纹 ， 尾柄背缘有一黑斑;尾柄高大于尾柄长 。尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用 。
2奥利亚罗非鱼
原产于西非尼罗河下游和以色列等地 。喉、胸部银灰色;背鳍、臀鳍具暗色斜纹;尾鳍圆形，具银灰色斑点，奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高;特别是它们的性染色体为ZW型 ， 与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼，故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本 。
3莫桑比克罗非鱼
原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地 。它与尼罗罗非鱼的区别在于：尾鳍黑色条纹不成垂直状;头背外形呈内凹;喉、胸部暗褐色;背鳍边缘红色，腹鳍末端可达臀鳍起点;尾柄高约等于尾柄长 。因引进过程中忽视提纯育种工作，造成品种退化，只用作福寿鱼杂交鱼的母本 。
4红罗非鱼
是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代，它身体具美丽的微红色和银色小斑点 ， 或偶有少许灰色或黑色斑块 。红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种，杂食性，繁殖力强 ， 广盐性，疾病少 ， 个体大 ， 体色美 ， 肉味鲜，在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎 ， 又被叫作珍珠腊或腊鱼 。
罗非鱼怎么洗
第一，将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋 ， 过两个小时后再去磷，则很容易刮净;
第二，如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗，不但可以洗净鱼，而且手也不至于太腥;
第三 ， 加工鱼时，万一不小心弄破了苦胆，可快速在有苦胆的地方放上小苏打，或者撒点酒 ， 然后用清水洗净，就可去除苦味;
第四，鱼身上都有黏液，黏液易沾上污物 。洗鱼时 ， 用细盐将鱼身撸一遍，然后用清水冲一下，就能将鱼洗得很干净 。
罗非鱼食用禁忌
1、结核病患者服药时要忌吃鱼 。
2、出血性患者不宜多吃鱼 。因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃鱼为佳 。
3、痛风患者吃鱼不宜 。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)，反复发作性关节炎与肾损害等 ， 而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发 。
4、肝硬化病人应禁食鱼 。此外，过敏体质的人也不宜吃，若食之不仅会加重病情 ， 而且还可能会伴发风疹块、腹痛以及腹泻等症状 。
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