粘面是什么面

粘面是什么面

粘面是黍子面 。粘面是河南省常见的汉族传统小吃 。把黍子面粉用清水和成面团,做成窝窝头上笼蒸熟,取出晾凉,蘸清水用手轧碎,和成软硬适度的面团 。红枣淘净煮熟,捞出过罗除去皮,加入白糖调搅成枣泥 。
粘面是什么面

【粘面是什么面】
熟黍子面团放在案板上,摘成25克一个的面剂,按成圆皮,放入枣泥馅,捏成包子,随手按成扁圆形面墩 。平底鏊用微火烧至四五成热,抹上油,将包好的粘面墩放上 , 煎至柿黄色即成 。食时撒上玫瑰糖即可 。

黄色粘面是什么面做的

是用大黄米做的面,就是黄色的粘面,这个面只能用来做油炸糕或者是蒸黄米团子,还可以做驴打滚,我们内蒙这地方人都是爱做油炸糕,炸出来金黄酥脆香甜,特别的好吃 。

粘面搁时间长了为什么苦

:粘面隔时间长了为什么苦?
年面你哥时间长了,他发苦了,这是什么原因?
,这是面变质了 , 年面膜出来就得吃如果你放时间过长 , 那肯定得变,辫子就不可以再吃 , 下次再做凉面,必须在保质期以前,把它消化掉,否则过去他就不能再吃,这样就浪费掉粮食,,这个问题回答完毕,感谢您的观看

黄米面是什么面

黄米面就是粘面 。
有两种 , 一种是大黄米面,就是黍子米面 。比小米粒大 , 黄色的,做熟后是粘粘的和糯米一样 。
还有一种黄米,也就是粘谷子 。它叫小黄米 , 和小米一样,黄色的,做熟后也是粘的 。
两种黄米的吃法都和江米一样 。可以蒸成粘饭,包粽子 , 也可以加工成面,做粘豆包、粘饼子、元宵等 。都很好吃的 。

粘面怎么和面

1、将黍子面粉用清水和成面团,做成窝窝头上笼蒸熟,取出晾凉 , 蘸清水用手轧碎,和成软硬适度的面团;
2、红枣淘净煮熟,捞出过罗除去皮,加入白糖调搅成枣泥;
3、熟黍子面团放在案板上,再均匀地抹上一层水,摘成25克一个的面剂,按成圆皮,放入枣泥馅,捏成包子,随手按成扁圆形面墩;
4、平底鏊用微火烧至四五成热,抹上油,将包好的粘面墩放上,煎至柿黄色即成,食时撒上玫瑰糖即可
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