汤圆和元宵有什么区别,南北方元宵和汤圆区别

你好,很高兴解答你,下面我来介绍这两者的区别和共同点吧
(1)相同点就是汤圆和元宵都是在元宵佳节为了庆祝阖家团圆,有糯米粉所制作的传统节日美食 , 代表团团圆圆 , 幸福美满的寓意 。
(2)区别一:制作的方法不同,南方叫包汤圆,
其做法是,先在盆里放入糯米粉在加水和成团 , 用手揪一小团湿面 , 挤压成圆片形状 。接着挑一团馅放在糯米圆片上,再用双手边转边收口,做成滚溜溜的汤圆,这样好似包饺子一样 , “包”出来的汤圆,口感细腻爽滑 。
元宵其在制作上要比汤圆繁琐一些,首先需将事先和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内“滚”上一层面 , 之后再过水,继续放回笸箩内“滚”,这么反复“滚”上几次,直到馅料沾满糯米面,滚成一个小圆球,方才大功告成,这样制出来的元宵 , 表面是干的 。
区别二:馅料不同导致的口味不同 , 汤圆口味甜、咸、荤、素为主,元宵则是多为甜馅,有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力 。
北方滚元宵,南方包汤圆,元宵是滚出来的,而汤圆是包出来的,像饺子一样
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