竹香米是什么
竹香米是一种绿色的米类食材 。竹香米是竹子和大米的完美结合 ， 是人们把竹叶中的叶绿素经过熬煮后，再跟大米混合在一起制成的一种养生食材，它不仅保留了大米和竹子中的营养成分 ， 又保留了诱人的香气 。有可能说到竹香米大家很少听到过，也很少看到过 。绿竹米其实是可以食用的 ， 食用的方法跟大米是一样的 ， 不管是蒸饭、煮饭、煮粥等都是可以的 ， 煮制出来的米饭还带有一股淡淡的竹子清香味 。
米是禾本科、稻属植物的果实 ， 将稻谷经过脱壳、研磨粗皮后所得到的一种成品，是能够食用的 。米不仅是亚洲人的主要粮食之一 ， 还是人类的主要粮食之一，全世界大约有二分之一的人口食用的是大米 。
竹香米是什么米
竹香米是一种绿色的米类食材，它是竹子与大米的完美结合，是人们把竹叶中的叶绿素经熬煮后，提纯再与大米混合在一起制成的一种食材 。它既保留了竹子和大米中的丰富营养又具有诱人的香气 ， 在煮的过程中能闻到浓郁的米香，煮好后即可食用 。
简介
竹香米与普通大米的吃法相似，它特别适合用来煮粥，再用它煮粥时，需要先用清水把它淘洗干净，然后放在干净的粥锅中 ， 加适量清水加热煮开，再用中小火慢慢熬制40分钟左右熬到锅中的粥，软糯粘稠后就能把它取出食用 。
竹香米除了可以煮粥以外 ， 还可以用来蒸米饭吃，蒸米饭时一定要掌握好米与水的比例，而且在蒸的时候可以加入适量麻油 ， 这样会让蒸好的饭口感更好 。
散竹香米蒸好是什么样子的
中国人的主食营养结构千百年来，主食一直是中国人餐桌上的重头戏，是人们所需能量的主要来源 。自然地理的多样变化，让生活在不同地域的中国人享受到截然不同的丰富主食 。米饭，无疑是这其中的佼佼者 。可以说中国人关于米饭的记忆与生俱来，对于香甜可口的米饭更显得尤为“忠实”，这不仅表现在对米饭丰富的营养上，也体现在对米饭口感的追求上 。一口厚实的大铁锅，一把燃烧跳跃的柴火，一碗质朴香甜的白米饭，道出了中国数千年米饭烹饪历史的精髓 。近些年，随着我们生活水平的提高，消费者的餐桌上的饮食变化也层出不穷 。然而，主食食物的精细化导致膳食结构不尽合理，营养素单一等问题还很常见 。近20~30年，我国城乡居民饮食严重不科学，这导致国人维生素B1摄入量从每天2.5毫克降到了1.0毫克，B族维生素、矿物质、膳食纤维很多物质都得不到补充 。研究显示 ， 膳食结构不合理也会造成慢性病增多，调整个人饮食结构，患慢性病的风险就会小一点 。专家认为，建立健康的生活模式和科学的饮食结构是提高体质水平的关键问题；随着社会科技的高速发展，人们生活节奏加快、饮食结构等的改变，人们正渐渐偏离健康的生活习惯，因此，我们要有科学的主食结构 。百姓主食的全谷物化、多元化、功能化、营养均衡化等成为消费者和生产者的追求目标 ， 也是谷物食品的发展新趋势 。现在市面上各类主食的变化层出不穷，有好多种类的主食变化，其中为了改善主食大米的营养，市场上出现了许多人造米(五谷米)、竹香米、果蔬米等 。市面上的五谷米是将不同种类的谷物(包括杂粮)粉碎后再成型，实现“一粒米多种谷物“的理念 。其营养更均衡，膳食纤维、维生素和矿物质等消费者较缺乏的营养成分含量更丰富 。其中市面上现在最引大家注意的就是一种绿色的大米，大家都会被这绿色的米深深吸引 ， 但是消费者对这种新颖的米总是有好奇也有担心 。首先它呈现绿色就让大家不自主的认为这类米是人工色素染成的，对于它会有是否健康的想法 。现在我们请专家来揭开这类米的庐山真面目 。其实这类米有一个统一的学名 ， 叫竹香米 。竹香米，它是将药食同源的淡竹叶与优质大米经特殊工艺进行粉碎、混合、再造而成，不仅保留了米香，还呈现出淡竹叶的天然绿色与清香 ， 给单调的主食赋予了全新的感官体验 。对于竹香米的成分，应消费者的要求相关部门委托辽宁食品药品监督管理局做了详细的检验报告竹香米的营养成分主要是：营养成分 每一百克竹香米 能量 1023kj 12%
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