最经常吃的爆辣型辣椒，应该是印度的S17椒，俗称魔鬼椒，辣度在10万CC，一般人用舌头舔一下就辣的疼的那种辣椒，一般都是火锅店，麻辣串等，是给喜欢吃爆辣的人准备的 ，
辣椒的种类非常的多
基本上进口辣椒都属于爆辣型辣椒，比如印度的S17椒，S5椒，越南椒 ， 泰国小米椒等，都是非常辣的辣椒，辣度最高的，还是S17椒 。
国内的辣椒也有很多特辣型辣椒，但是达不到爆辣型，比如福建的辣椒王，河南的子弹头 ， 贵州的朝天王，四川的七星椒，都是特辣型辣椒，相对来说辣度都非常高的，还有一种大辣椒 ， 就是新疆的米粉椒 ， 也是特辣型辣椒 ， 皮薄籽少，特别适合做酱 。
中辣型辣椒也特别多 ， 比如河南的新一代，贵州的灯笼椒，东北的小金塔 ， 陕西的二荆条 ， 新疆的线辣椒，都属于香辣型辣椒，不太辣，味道好，大众型辣椒，也是用途最广泛的辣椒，
微辣型辣椒，要数新疆焉耆的肉辣椒了，品种优异，微辣，肉多，特别适合辣皮子拌面，风味独特 ， 别的辣椒代替不了的那种，
最后是甜椒，没有辣味，有的还微微发甜 ， 就是新疆的铁板椒了！属于上色辣椒，椒型大，产量高，颜色红亮，很多色素加工厂和辣椒酱厂都大量采购新疆的铁板椒，
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【全世界最辣的辣椒是什么辣椒 你吃过最辣的辣椒是哪一种】
