目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定 。一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了 。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存 ， 最好在两个月以内喝完 。
绿茶保存方式
1、瓦罐储茶法
此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放 ， 则过夏不黄，以其气不外泄也 。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿 ， 具体操作方法同石灰块保存法 。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形 。重要的是茶要干燥 ， 袋口封好，此法简便，取用方便 。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成 。
4、水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶 ， 内充干燥的绿茶，盖好瓶塞 ， 用蜡封口 。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室 。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢 ， 封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质 。
绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿还潮性，所以绿茶的保存相对难一些，但专业茶商却有相应保存和存储方法可以长期保存 。家庭里的绿茶如果保存方法适当也可以长时间存储的 。想要保存好绿茶，我们要注意以下5点：
1.忌潮：存放绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑 ， 进而酸化变质 。
2.忌热：绿茶的最佳保存温度为0－5℃ 。温度过高会使茶叶的质量、香气、滋味都有所降低 。
3.忌光：绿茶受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏 。
4.忌氧化：氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低 。
5.忌异味：绿茶能够广吸异味，与有异味的物品混放贮存时，会吸收异味而且无法去除 。
鉴于此，我们在保存绿茶时 ， 一定要选择能够密封的容器，比如大一些的瓦罐或小一点的金属听、箱、罐、盒，也可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。
最实用的家庭保存绿茶的容器是热水瓶，家里如果有保温不佳而废弃的热水瓶，可以把干燥的绿茶放在里面，盖好瓶塞，用蜡封口 ， 可长期保存 。
还有一个方便实用的方法就是冰箱保存法 。将绿茶装入密封好的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室 。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢 ， 封严实，否则会回潮或者串味，有损绿茶茶叶的品质 。
【绿茶可以长期保存吗?如何保存?有何窍门呢】
