贡菜在市场上较为常见，大家也都吃过，那么对于贡菜和莴苣大家能否正确识别呢?或许有人会说贡菜就是加工过后的干莴苣条 。其实不然，贡菜和蜗居是两种截然不同的蔬菜，今天小杨就来详细为大家介绍 。
贡菜和莴笋的区别是什么
贡菜和莴笋的区别：
1、什么是贡菜
贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多 。
2、什么是莴笋
莴笋则是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜 ， 而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮 ， 去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现 ， 而这些则是贡菜所不具有的特点 ， 也是两者之间最大的不同 。
3、贡菜的莴笋口感不同
贡菜与莴笋的口感也有很大的不同 ， 莴笋在炒制时，入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉，但是贡菜则不是这样，它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变 。不过值得注意的是，贡菜在市场上并不常见，而有些不法商贩则会把莴笋切条加工成干品，冒充贡菜出售 ， 因此大家在购买时，一定要注意鉴别 。
贡菜和莴笋的区别是什么?综上所述就是小杨针对此问题为大家所做的详细介绍，希望能够给大家提供一些帮助 。在买干贡菜时一定要注意，以免买到了加工之后的干莴苣，其口感和营养价值都是莴苣所不能及的 。朋友们务必要引起重视 。
贡菜和莴笋的区别：
1、什么是贡菜
贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多 。
2、什么是莴笋
莴笋则是人们平时生活中的常见菜品 ， 能够分为叶用和茎用两种 ， 有些地区把叶用莴笋称为生菜 ， 而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，而这些则是贡菜所不具有的特点，也是两者之间最大的不同 。
3、贡菜的莴笋口感不同
贡菜与莴笋的口感也有很大的不同 ， 莴笋在炒制时，入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉，但是贡菜则不是这样 ， 它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变 。不过值得注意的是，贡菜在市场上并不常见，而有些不法商贩则会把莴笋切条加工成干品 ， 冒充贡菜出售，因此大家在购买时，一定要注意鉴别 。
贡菜和莴笋的区别是什么?综上所述就是小编针对此问题为大家所做的详细介绍 ， 希望能够给大家提供一些帮助 。在买干贡菜时一定要注意，以免买到了加工之后的干莴苣，其口感和营养价值都是莴苣所不能及的 。朋友们务必要引起重视 。
1、外形不同：贡菜色泽鲜亮、形状细长 。莴笋茎短而粗，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现 。
2、口感不同：贡菜口感爽脆，炒熟之后也不会改变 。莴笋入锅后很快就会变软，口感也多是软绵绵的 。
3、营养价值不同：贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种微量元素，素来就有”天然保健品 ， 植物营养素”的美誉，是当今美容抗癌的佳品 。莴笋含有丰富的营养成分 ， 特别在叶中更高 。所以从营养方面考虑，应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯 。
4、产地不同：贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县 。莴笋在我国各地均有栽培，也有野生的，原产地不详 。
5、价格不同：贡菜的市场价格一般在30-40元左右一斤 。莴笋的市场价格一般在2-3元左右一斤 。
也许有人说贡菜不就是经过加工以后的干莴笋条吗？其实不是这么回事，贡菜和莴笋是两种截然不同的蔬菜，下面我就带大家去看看它们之间的区别有哪些 。
贡菜和莴笋的区别
1、什么是贡菜
贡菜也叫苔干，或者响菜 ， 是莴苣属植物的一种人 ， 但是它并不是莴笋 ， 它的色泽比莴笋更鲜亮，而且质地很爽品 ， 吃起来有种海蜇的味道，营养价值也比莴笋高很多 。
2、什么是莴笋
莴笋是人们平时生活中的常见菜品 ， 可以分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在
3、贡菜的莴笋口感不同
【莴苣与贡菜有什么区别,贡菜vs莴苣哪个好吃】
贡菜与莴笋的口感也有很大的不同，莴笋在炒制时，入锅以后很快就会变软 ， 炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉，而贡菜则不然，它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变 。不过小编这里要提醒大家 ， 贡菜在市场上并不常见，有些不法商贩会把莴笋切条加工成干品，冒充贡菜出售，大家在购买时，一定要注意鉴别 。
